Lapsuudesta lähtien meille opetetaan, että meidän on pestävä käsiä ennen ruokailua, että meidän pitäisi pureskella suljetun suuhun, ja meitä opettaa kuinka käyttää ruokailuvälineitä. Ja mitä muuta? Ehkä he kertovat meille pari vivahteita "oikeasta käyttäytymisestä pöydässä". Itse asiassa hyvin harvat lapsuuden jälkeen koulutetaan syömään yleisesti hyväksyttyjen etikettien sääntöjen ja käyttäytymissääntöjen mukaisesti. Siksi puhutaan niistä tarkemmin. Itse asiassa, on itse asiassa kiusallista ympäröimään kulttuuri-ihmisiä, ruokailutottumuksen etiketin käsitteessä, jos et itse osaa käyttäytyä oikein pöydässä.
Yleiset säännöt - vähimmäismäärä kaikille
Jotta pöytään ei tunnettaisi tietämättömiä, on tiedettävä pöytätapojen yksinkertaiset yleiset säännöt.
Kuinka istua? Sinun ei tarvitse istua kovin pitkälle, mutta ei kovin lähellä pöydän reunaa. Missään tapauksessa kyynärpäät eivät saa olla pöydässä. Istuimen tulee olla suora eikä taivuta levyn päälle.
Lautasliina . Ensimmäinen asia, johon sinun on kiinnitettävä huomiota ennen aterioita, on lautasliina. Pyyheliina on sijoitettava polviin, mutta kädet ja suu on pyyhittävä paperipyyhkeellä. Kun olet päässyt aterian, laita pellavainen liinavaateli pöydälle.
Ruokailuvälineet. On ruokailuvälineitä yleiskäyttöön ja yksilölliseen käyttöön. Yleisestä lautasesta kannattaa ottaa ruokia tavallisilla ruokailuvälineillä (lusikat, haarukat, pihdit). Älä sekoita ja älä ota ruokaa yksittäisten laitteiden kanssa yleisestä astioista.
Tärkeintä ei ole sekoittaa veistä ja haarukkaa. Veitsen ja haarukan avulla syövät lihavalmisteita (porat, fileet, maksa, langet jne.). Tällöin veitsi pidetään oikeassa kädessä, ja haarukka on vasemmassa kädessä katsomassa pientä sormea, jota ei pidä syrjäyttää. Pehmeitä liharuokia syödään ilman veistä, kun taas haarukka "kulkee" oikeaan käteen. Aterian päätteeksi haarukka ja veitsi asetetaan levylle.
Kala-kylmiä ruokia syödään snackbaareilla.
Keittoa syödään lusikalla rauhallisesti ja rauhassa. Jos keitto on kuuma, älä sekoittaa sitä lusikalla, ja odota, kunnes se jäähtyy mukavaan lämpötilaan aterian yhteydessä. Lusikka kauha itse. Ajattele, joten olet tottunut syömään? .. Laita lusikka suuhusi vasemmalla laajalla reunalla. Jos keitto on vähäinen, ja aiot syödä sitä, nosta levyä vasemmalla kädelläsi itsestäsi. Aterian päätyttyä lusikka jätetään levylle.
Lihavalmisteiden ja kokotnitien kuumia alkupaloja syövät teelusikallinen tai kookospähkinä. Jos erikoislaitteita ei ole käytettävissä, voit käyttää kahta tavanomaista pistoketta.
Jos ateria on tilapäisesti lopetettava, haarukka ja veitsi asetetaan levylle paikalleen, jossa niitä pidettiin: haarukka kahvan vasemmalla puolella ja veitsi oikealla.
Teelusikallista käytetään vain sekoitettaessa teetä, eikä sitä jää kahvin juomisen aikana. Älkää siis unohtako laittaa lusikkaa lautaselle.
Rauhallinen, rauhallinen. Oletko hyvin nälkä? Tämä ei ole syy hyökätä ruokaa vastaan. Syö hitaasti, joten näytät ennen viljellyn henkilön vieraita ja vielä enemmän nauttikaa herkullisen ruoan tarjoamisesta. Älä myöskään täytä suuntaa suurella määrällä ruokaa tai puremasta välittömästi suuria paloja elintarvikkeisiin.
Jos vahingossa pudota veitsi tai haarukka, älä yritä noutaa niitä välittömästi, vaan parasta kysyä toinen laite.
Leipä etiketti
Leipä on itse asiassa herkkä tuote, ja sinun täytyy myös syödä sitä. Kaikki eivät tiedä, että leipää syödään pienissä paloissa, sillä pieni kappale on katkennut koko kappaleesta sen levyn yli.
On erityinen piirakka levy, jossa sinun täytyy laittaa leipää yhteinen levy leipää. Tässä kakkuastiassa on tavallista levittää voita leivälle. Samoin tulee kaviaaria, mutta levitä sitä ei veitsellä, vaan erityisellä lastalla. Pate otetaan veitsellä ja haarukalla.
Voileipiä otetaan käsin. Jos nämä ovat valmiita välipaloja, he syövät veitsellä ja haarukalla.
Hänen Majesteettinsa, jälkiruoka!
Uskon, että monet ihmiset ovat tottuneet siihen, että ennen tarjoilua jälkiruoka pöydän on valmisteltava uudelleen: ylimääräisiä ruokia, lasit, viinilasit ja pullot poistetaan. Jälkiruokanauhoja syödään erityisillä laitteilla. Jos kakku tai kakku on tarkoitettu jälkiruokalle, niin jokaiselle asiakkaalle on jälkiruokalevy erikseen, jälkiruokaan tai jälkiruokaviiva on oikealla, vasemmanpuoleinen jälkiruokahaukka. Huomaa, että teetä tai kahvia on asetettu jälkiruokalalan oikealle puolelle, mutta kuppi kahva on käännettävä vasemmalle.
Mitä sanoa?
Älkää arvostelemme emännän valmistamia astioita, mutta kiitosta päinvastoin kannustetaan. Pöydällä ei ole tapana puhua ongelmista ja sairauksista. Älä vaikuta muille aiheille käsittämätöntä ja mielenkiinnosta. Äläkäkä käynnistä keskustelua ihmisen kanssa, joka istuu kaukana sinusta, on parasta odottaa, kunnes pääset lähemmäksi.
Muista, että kaikki elintarvikkeet eivät ole sinun mielesi mukaisia. Mutta älä puhu sympatyydestä tai antipatiasta, tämä näytät huonot tavat. Jokainen ruoka, joka sinulla on suussa, on syytä syödä. Ainoa poikkeus on kalan luut tai hedelmän luut, jotka on tarkasti ja melkein huomaamattomasti vedettävä ulos suusta.
Itse asiassa koskimme vain osaa etikettien perussäännöistä ja käyttäytymisstandardeista pöydässä, kaikkein yksinkertaisimmista. Taulukko etiketti on käytännössä koko tieteen, joten on aina jotain oppia ja mitä pyrkiä. Pyrkimyksen pitäminen hyvillä tavoilla auttaa sinua tuntemaan itsevarmuutta ja rauhallisuutta ja, mikä tärkeintä, sulje pois mahdollisuus joutua hankalaan tilanteeseen tietämättömyytesi vuoksi.