- valkosipuli - 2 hampaat
- punasipuli - 1/2 osaa
- kurkku - 1 kpl
- tomaatit - 5 kpl
- kesäkurpitsa - 1 kpl
- selleri - 2 kappaletta
- suola - 1 Purista (maku)
- tomaattimehua - 1/4 litraa
- oliiviöljyä - 1/4 cup
- viinietikka - 1/8 cup
- sokeri - 2 tuotetta. lusikat
- tabasco - 6 tippaa
- mustapippuri - 1 hyppysellinen (maku)
- avokado - 1 kpl
- katkarapu - 8 kpl
Pyyhi hieno valkosipuli. Sekoita sipulit. Leikkaa kurkku. Juokse vain tomaatteja. Pyöritä selleri. Aseta puolet vihanneksista yhdistelmässä. Kaada tomaattimehua. Lisää oliiviöljy. Lisää hieman viinietikkaa. Nukahtaa sokeria. Lisää Tabasco. Ripottele suolaa. Voittaa lähes homogeeniseen massaan. Kaada paahdetut perunat kulhoon ja lisää jäljellä olevat 2 kupillista tomaattimehua. Määritä jäljellä oleva puolet vihanneksista. Poista kulho jääkaapissa. Levitä avokado. Paista useita leipää. Paista katkarapuja. Lusikka keitto lautaselle, lisää katkarapuja ja vihreitä. Tarjoile paistettua leipää.
Annostelut: 8