- syömäpuikot voita - 2 kappaletta (sulanut)
- ruskea sokeri - 3/4 cupia
- pekaanipähkinät - 3/4 cupia
- jauhot - 1 2/3 lasi
- jauhettua kanelia - 1 tl
- muskottipähkinää - 1/4 tl
- tuoksuva pippuria - 1/4 tl
- suolaa - 1/2 teelusikallista
- leivinjauhetta - 1/2 teelusikallista
- sooda - 1/2 teelusikallista
- sokeri - 1 lasi
- vaniljanuute - 1 tl
- munat - 2 kpl
- Pumpkin puree - 1 lasi
- maitoa - 1/2 cup (lämmin)
1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Leikkaa mutterit puoliksi. Aseta puolikkaat pekaanipähkinöitä leivinpaperiin ja paista 5 minuuttia, kunnes aromi ilmestyy. Poista pähkinät uunista ja anna jäähtyä ja leikata pieniksi paloiksi. 2. Sulata voi pienessä kattilassa. Voitele piirakkatuotteella sulatettua voita ja ripottele ruskealla sokerilla. Sekoita haarukalla. 3. Aseta hienonnetut pekaanit muottiin. 4. Suuressa kulhossa seulotaan yhdessä jauhot, sokeri, kaneli, muskottipähkinä, paprika, suola, leivinjauhe ja sooda. 5. Vatkaa voin, munien, maidon, vanilainuutteen ja kurpitsan soseen kulhoon sähköisellä sekoittajalla keskinopeudella noin 2 minuuttia. 6. Lisää seos jauhot, sekoita lusikalla. 7. Laita taikina valmistettuun muotoon ja paista noin 50 minuuttia. Käännä kakku grillin yli siten, että mutterit ovat päällä ja anna jäähtyä. Leikkaa viipaleiksi ja tarjoile.
Tarjoa: 12