Sunny drink Juuri talvi. Niin harvoja aurinkoisia päiviä tällä hetkellä. Houkuttele itseäsi ja lapsesi aurinkoisella juomalla. Kuivatut aprikoosit ovat aprikoosin ns. Kuivattuja hedelmiä, jotka on kyllästetty aurinkoenergialla. Luultavasti siis kuivattuja aprikooseja tällaisesta aurinko-keltaisesta väristä. Kuivatut hedelmät keittiössä ovat yksinkertaisesti välttämättömiä! Kuivattuja aprikooseja käytetään erillisenä ruokana, jälkiruokana, se lisätään salaatteihin ja leivonnaisiin. Oletko kokeillut riisiä kuivattujen aprikoosien kanssa? Ja mikä sävy kala ja liha saavat yrityksen kuivattuja aprikooseja! Kuivatut aprikoosit ja muut kuivatut hedelmät ovat erinomaisia ainesosia terveelliseen juomaan, jota kutsutaan Uzvariksi. Tänään valmistetaan hyytelöä näistä aurinkoisista hedelmistä. Keitetyt hedelmät antavat infuusiolle vitamiineja ja koristele juomaa.
ainesosat:- Kuivatut aprikoosit 50g
- Vesi 400 ml
- Perunatärkkelys 2 tl.
- Sokeria 2 rkl. l.
- Sitruuna 1 kpl.
- Vaihe 1 Hyytelön valmistamiseen tarvitaan kuivattujen aprikoosien, sokerin, perunatärkkelyksen, veden, sitruunan hedelmiä.
- Vaihe 2 Leikkaa kuivatut aprikoosit kaistaleiksi. 6 kappaletta jäljellä sisustukseen.
- Vaihe 3 Kaada kuivattuja aprikooseja kiehuvaan veteen. Lisää sokeria. Tuo kiehuvaksi. Kypsennä vähän lämpöä 20 minuuttia.
- Vaihe 4 Tällä hetkellä kylmässä keitetyssä vedessä laimea perunatärkkelys.
- Vaihe 5 Ohuen virtauksen avulla kaada tärkkelysvesi liemiin kuivattujen aprikoosien kanssa sekoittaen koko ajan. Kypsennä 5 minuuttia. Minulle hetki heittää pari makuista sitruunanviipaleita.
- Vaihe 6 Poista lämpöä. Jäähdytä se. Tarjoile lämmin. Koristele viipale sitruunalla ja keitetyt hedelmät kuivattuja aprikooseja sokerilla vartaassa.