- Valkoiset sienet - 0,5 kilogrammaa
- Pasta - 300 grammaa
- Bow - 1 kpl (Jos sipulit eivät ole kovin suuria - ota kaksi.)
- Kasviöljy - 2 tuotetta. lusikat
- Kerma - 200 millilitraa
- Jauhot - 1 Art. lusikallinen
- Suola - maistaa
- Mustapippurit - maistaa
- Pähkinäpala - maku
Jos käytät tuoreita sieniä - puhdista ne maahan ja ruohonleikkureista, leikkaa kovia ja vahingoittuneita paikkoja, pese, kuiva ja leikkaa kuutiot tai levyt. Jos sieniä kuivataan - kaada kiehuvaan veteen puolen tunnin ajan, sitten heittää se takaisin tiiviiksi ja anna kuivua. Sillä välin keitetään pasta - hieman pidempi kuin puolikypsä, niin että pasta sisälsi jopa hieman kovaa. Pieni salaisuus - kolmen minuutin kuluttua sen jälkeen, kun olet lähettänyt tahraa pannuun, sammuta tulipalo. Anna pasta kestää 10 minuuttia kiehuvaan veteen ja nosta kosteutta juuri niin paljon kuin tarvitset. Sekoita sitten vesi, lisää hieman oliiviöljyä ja ravista pannulla useita kertoja. Kuori sipuli, leikataan pieniksi kuutioiksi. Sekoita sipulit vihannesten ja voin sekoituksella keskilämmöllä. Heti kun se tulee kultaiseksi - lisää sienet ja paista kunnes punainen. Jotta poltettaisiin, sinun täytyy sekoittaa lastalla. Prisolit. Lämmitä kerma. Laita jauhot, suola, mausteet. Sekoita perusteellisesti ja hankaa kaikki kokkareet. Ohuen kurkun avulla kaada kerma paistinpannuun. Jatkuvasti sekoittaen tuodaan sienikastike nestemäisen hapan kerman tiheyteen. Lähetä tahna pannulle, sekoita. Levitä tahnaa porcini-sieniä levyillä. Lasi valkoviini sopii täydellisesti tähän ruokalajiin!
Tarjoa: 4