Kukkakaali uunissa askel askeleelta resepti valokuva
Se on näin keitetty kaali kuuluisa kulinaarinen asiantuntija Jamie Oliver. Hän ei käytä muita vihanneksia, ja kiinnittää suurta huomiota mausteisen tahnan valmistukseen, joka sitten kattaa joka kerta. Valmisruoat osoittautuvat mausteisiksi ja mausteisiksi, ja ne sopivat erinomaisesti sekä alkupala-alkuruoille että gourmet-ruokiin kaikenlaisille lihille ja kaloille.
Tarvittavat ainesosat:
- kukkakaali - 1 kg
- fenkoli - 2 tl
- oliiviöljy - 5 rkl
- korianteria - 1 tl
- zira - 1 tl
- suolaa - 1 tl
- sitruuna
Vaiheittainen ohje
- Kaali pääpesu juoksevan veden alla, kuivaa hyvin, leikkaa terävä veitsi paksuihin poikkileikkauksiin.
- Kaikki mausteet pannaan pieneen erilliseen astiaan, kaadetaan oliiviöljyä ja sekoitetaan hyvin. Valmiin mausteisen tahnan tulee olla keskitiheys.
- Kaali-viipaleet päällystetään molemmin puolin mausteiden seoksella ja asetetaan leivinpaperiin, joka on esikäsitelty öljyllä. Aseta uuni esilämmitettyyn uuniin 180 ° C: seen 15 minuutin ajan. Kun yläosa on kauniisti harmaantunut, käännä viipaleet ja jatka keittämistä vielä 10-12 minuuttia.
- Pöydälle asetetaan kuuma, alustava, kun on ripottunut juuri puristetulla sitruunamehulla.
Kukkakaali uunissa muna ja juusto
Huolimatta erittäin yksinkertaisista ja edullisista tuotteista, jotka sisältyvät koostumukseen, lautaselle on ominaista sen upea ulkonäkö, miellyttävä maku ja kylläisyys. Tämän reseptin valmistettua kaalia voidaan tarjota sekä omana että liha-, sieni- ja kalaruokana.
Tarvittavat ainesosat:
- kukkakaali - 800 g
- porkkanaa - 1 kpl
- muna - 2 kpl
- purkitettu maissi 80 g
- maito 1,5% - 125 ml
- Voi - 50 g
- Juusto, mausteinen - 200 g
- jauhot - 2 rkl
- vehreys
- suolaa
Vaiheittainen ohje
- Jakaa kaali kukintoihin ja kiehua suolavedessä porkkanoilla, kunnes se on valmis. Vihanneksia voidaan heittää pulloon ja päästää nestettä pois, tyhjentää liemeen sideharsolla ja pudottaa.
- Muna ja suola ravistetaan haarukalla, yhdistä jauhot maidon kanssa ja lähetä tämä kaikki kastikkeeksi liemi.
- Keitettyjä vihanneksia leikataan pieniksi keskikokoisiksi palasiksi ja asetetaan leivinpaperiin, laita voin päälle ja kaada maito-liemi-seos.
- Lähetä puolivalmiit tuote uuniin, joka on jo lämmitetty 180 ° C: n lämpötilaan ja paista puoleksi tunniksi.
- Sammuta lämpö, ripottele lautaselle jauhettua juustoa ja jätä lämmin uuniin 4-6 minuuttia.
- Tarjoile pöydälle, leikkaa osia.
Kukkakaali uunissa kermalla ja juustolla
Tämän reseptin mukaan kypsennetty kukkakaali on herkkä, hieno maku ja kirkas, mieleenpainuva aromi. Sinappi ja tuoksuva muskottipähkinä rikastuttavat astiaa odottamattomilla sävyillä, mikä tekee siitä hieman mausteisen ja mausteisen.
Tarvittavat ainesosat:
- kukkakaali - 1 kg
- kerma 33% - 165 ml
- munat - 4 kpl
- juusto kova - 180 g
- jauhot - 3 rkl
- sinappi dijon - 1 rkl
- muskottipähkinä - ½ tl
- maapähkinäpippuria
- merisuola
Vaiheittainen ohje
- Kaali, hajotetaan pieniksi kukinnoksi 5 minuutin ajan, kokeile kiehuvaa vettä.
- Erillisessä säiliössä, jossa on keittiökiinnike, voittaa munat kevyellä vaahdolla, kaada maito ja sekoita hyvin.
- Suolaa, laita sinappi, seulottu jauhot ja muskottipähkinä. Sekoita lusikalla ja kaadetaan 2/3 koko juuston osaa.
- Muodosta leivonta varovasti öljytty oliiviöljy pohjaan hyvin tiukasti laittaa kappaletta kaali, kaada nestemäinen taikina, ripottele kanssa jäljellä juustoraastetta ja lähettää kuuma uuni.
- Paista 170 ° C: ssa 30-40 minuuttia. Jalostuksen aikana massat tulee tiivistää ja kauniisti ruskistetaan ylhäältä.
- Valmis palvelemaan heti pöydälle.
Kukkakaali uunissa hapankermaa ja juustoa
Tätä reseptiä varten voit uunissa valmistaa erittäin herkän, pehmeän ja mehukas kaalin, joka sulautuu kirjaimellisesti suuhusi. Lautanen on täydellinen valoherkkää grillattua lihaa tai kalaa pihveinä grillattuna.
Tarvittavat ainesosat:
- kukkakaali - 1 kg
- smetana 20% - 350 g
- Kova kermajuusto - 250 g
- vihreät - 1 palkki
- kurkuma - ¼ tl
- korianteria - ¼ tlp
- Kumina - ¼ tlp
- pippuria - ¼ tlp
- suolaa
Vaiheittainen ohje
- Leikkaa kaali kukintoihin, keitä kevyesti suolattuun veteen 2-3 minuutin ajan ja laita se takaisin tiiviiksi, niin että lasi on tarpeeton.
- Voit tankata hapan kermaa huoneenlämmössä yhdistämällä erilliseen astiaan mausteiden ja suolan kanssa. Voittaa viilto, jotta ainesosat liukenevat nesteen sisälle. Sitten lisää juustoraastetta suureen makaroniin ja sekoita hyvin.
- Taita tulenkestävä leivinpaperi öljyllä. Alareunassa asetetaan vihannekset ja päälle kermaista juustokastiketta.
- Laita astia lämpimään uuniin ja paista 7-10 minuuttia 180 ° C: ssa.
- Valmis vuoka ripottele sipuleita ja hienonnettuja yrttejä ja lähetä heti pöytään.
Kukkakaali uunissa kanaa
Tämä ruokalaji on hyvin ravitseva ja täynnä. Vihannesten ja lihan maut korostavat paksua kermakastiketta, ja paprikoiden seos tekee tuoksu erityisen rikas ja monipuolinen.
Tarvittavat ainesosat:
- kukkakaali - 500 g
- kananlihaa - 350 g
- perunat - 3 kpl
- tomaatit - 2 kpl
- sipulit valkoiset - 2 kpl
- munat - 2 kpl
- smetana - 100 ml
- kova juusto - 150 g
- valkosipuli - 4 neilikkaa
- seos paprikaa
- vehreys
- suolaa
Vaiheittainen ohje
- Keitä kaali kevyesti suolattuun veteen. 15 minuutin kuluttua irrota pannusta, jäähdytä kevyesti ja pura se puhtaisiin kukintoihin.
- Sipuli, tomaatit ja perunat, jotka on leikattu ohuiksi puolirenkaiksi.
- Keitettyä kananlihaa jaetaan pieniksi paloiksi.
- Munat, hapan kerma, suola, paprikat ja valkosipuli sekoitettiin puristimen läpi, laitettiin erilliseen astiaan ja kevyesti hakattiin haarukalla.
- Kuumuutta kestävässä muodossa, jossa on korkeat sivut, laita kerrokset tässä järjestyksessä: peruna + kana + kukkakaali + tomaatit. Levitä runsaasti kastiketta, ripottele yrtteihin ja kovaa juustoa, raastettu keskikokoiselle kasville.
- Aseta puolivalmiit tuote uuniin, joka on esikuumennettu 180 ° C: een ja paista vähintään puolen tunnin ajan.
- Kun ohut kuori ilmestyy päälle, irrota astia uunista, jäähdytä se kevyesti, leikataan pieniksi osiksi ja toimittaa sen pöytään.
Täyteen kukkakaali leivottuna kokonaisena: video resepti
Dispergoitu kukkakaalin rakeissa uunissa saadaan erityisellä lempeällä ja pehmeällä. Mutta pää, paistetaan kokonaan, saa tiheyden ja jopa hieman rapeutta. Upea lisäys epätavalliseen ruokalajiin on etikka, vihreät, tuorepuristetut sitruunamehut ja kuivat sinapin jyvät. Se antaa maljalle mausteisen, makean ja hapan makunsa ja herkän tuoreen tuoksun. Keittämisen aikana ei käytetä suurikokoisia ja rasvaisia elintarvikkeita, joten ruokalaji voidaan sisällyttää ruokavalioon ja laiha-valikkoon.