Herkullinen lohi paistetaan uunissa

Lohi, vaikka sitä pidetään herkkänä, on jo pitkään ollut osa maamme asukkaiden juhlaa ja päivittäistä ruokavaliota. Ja tämä ei ole yllättävää, koska tämä punainen kala on vain hyödyllisten aineiden, vitamiinien ja hivenaineiden varasto. Lisäksi se on nopeasti valmistettu ja hyvin yhdistetty monien sivusaineiden kanssa.

Tänään kerromme teille muutamia leivonnaisen reseptejä uunissa, jotta voit tarvittaessa vaihtaa ruokalistoja heidän kanssaan.

Yksinkertainen resepti uunille

Tämän maljan erityispiirteet eivät ole edes hienostuneita kaloja, vaan kastiketta, jota ruokitaan sen kanssa.

Ainesosat

• lohi
• yksi ja puoli sitruuna
• erityisiä mausteita kalaruokiin
• vihreä sipuli ja tilli
• pari lusikkaa oliiviöljyä

Kastiketta varten tarvitset seuraavat tuotteet:

• rasvahappo - 150 g
• majoneesi - 150 g
• sinappi - 1 tl.
• tuoretta kurkkua 1 kpl.
• munat - 2 kpl.
• suolaa, pippuria ja vähän vihreää sipulia

Valmistaudu

1. Lohi leikataan useiksi suuriksi paloiksi ja päällystetään suolalla ja mausteilla.
2. Ota yksi sitruuna ja leikkaa se renkailla. Tilli pestään jaetaan kahteen yhtä suureen osaan. Jäljellä olevan puolen sitruunan puristettua mehua.
3. Leivonta-muoto rasvatetaan oliiviöljyllä. Levitä puolet viipaloitu sitruuna, ylhäältä levitä appelsiinipuita, ja siihen pieni kala. Hyvin ripottele kaikki sitruunamehulla ja peitä sitruunan viipaleet ja vihreät uudelleen.
4. On parempi peittää kalvon reunat kalvolla ja antaa astian seisomaan useita tunteja jääkaapissa.
5. Samaan aikaan me lämpenämme uunin kaksisataa astetta ja laita se siellä. Heti kun kuulet luonteenomaiset äänet, niin kuin puhkaisevat kuplat, vähennä välittömästi lämpöä ja paista kalaa, kunnes se on valmis. Tyypillisesti kestää noin kolmekymmentä minuuttia.
6. Valmistamme kastikkeen: keitetään munat, viileä ja hienoksi leikattu. Kurkkua tulisi raastettua ja leikata viheriöt ja sipuli. Kaikki tämä sekoitetaan smetan, majoneesin ja sinappiin ja haluttaessa lisää hieman suolaa ja pippuria.

Lohi kuninkaallisella tavalla

Tämä resepti on täydellinen juhla-pöydälle, eikä kotiäidit tarvitsisi viettää paljon energiaa ja aikaa valmistella tätä ruokaa.

Otamme tällaisia ​​tuotteita:

• kala pihvit - 700 g
• suuri tomaatti - 1 kpl.
• tilli
• Parmesan - 50 g
• majoneesi
• puolet sitruuna
• oliiviöljy - 2 rkl. l.
• suolaa ja pippuria

Ruoanlaitto tulisi olla seuraavanlainen

1. Kalaa pestään huolellisesti viileässä vedessä, hierotaan suolalla ja pippurilla, kaada sitruunamehua ja lähetetään jääkaappiin noin viidentoista minuutin ajan.
2. Sillä välin ohut piireissä leikkaamme tomaatin, leikkele vihannekset ja murskataan juustoa.
3. Leikkaa folio neliöiksi pihvin lukumäärän mukaan. Jokaista kappaletta levitämme yhden pihvi, ripottele hieman tilliin, laita muutama tomaatti päälle ja ripottele raastettua parmesaania. Jotta voimakkaampi maku, ripottele hieman sitruunamehulla ja piirrä majoneesi kaistale kalan keskellä.
4. Jokainen pihvi on tiheästi kääritty folioon ja lähetetään esilämmitettyyn uuniin noin kolmekymmentä minuuttia.

Baked perunalla

Ainesosat

• lohi
• suolaa ja pippuria maistelemaan
• sitruuna - 1 kpl.
• sitruuna
• hunaja
• perunat - 4 kpl.

Aloittaminen

1. Sekoita suola, pippuri herneet, sitruunanliha ja mehu. Hiomaan kaikki ainesosat ja sekoita kaikki perusteellisesti.
2. Kalajauhoja hierotaan marinadiin ja lähetetään seisomaan jääkaapissa noin kolmekymmentä minuuttia.
3. Perunat on puhdistettava, leikattava siivuiksi ja suolalla ja pippurilla.
4. Leivinpeltiä varten on tehtävä folioarkki, rasvaa se kasvisöljyllä, laita perunat ja kalaa ja peitä päällinen yhdellä kalvomateriaalilla.
5. Paista astia esilämmitetyssä uunissa noin kolmekymmentä minuuttia.