Hyvin maukkaita kanajauhoja testiin olen jo kauan halunnut valmistaa kanajauhoja samalla tavalla, ja nyt ajattelen, miksi en ole tehnyt tätä ennen!? No, näyttäisi siltä, - paistettuja koukkuja, paistettuja tuoreita leivonnaisia ja mitä? Itse asiassa se osoittautuu uskomattoman herkulliseksi, kanan rumpuista valmistettu mehu kyllästää taikinan, joka on niin herkullinen ja kultainen keltuainen, itse liha on hyvin paistettu, ei välitä sanoja, mitä herkullisia lehtiä ja ulkoasua on luonnollisesti esillä. Yleensä se on erittäin maukasta, erittäin epätavallista, suosittelen yksiselitteisesti, kukaan ei pysy välinpitämättömäksi!
ainesosat:- Kanaharsinta 5 kpl.
- Taikinanpoistohiiva 500 g
- Suolaa 1 tl.
- Pepper black ground 3 ripaus
- Auringonkukkaöljy hienoksi auringonkukkaöljy 5 rkl. l.
- Munat kana 1 kpl.
- Vaihe 1 Valmistetaan kanaharsokkeleita, jotka on paistettu tuhkakastikkeessa, tarvitsemme valmiiksi sulatettuja valmiita hiivapuhumakeita, kanan rumpuja, munankeltuaista, suolaa, mustahiutaleita ja puhdistettua auringonkukkaöljyä.
- Vaihe 2 Kana rumpukaa minun, kuivaa pyyhkeellä, hankaa suolaa ja ripottele mustalla pippurilla.
- Vaihe 3 Paista hyvin kuumennetun paistinpannun voimakas tulipalo pienellä määrällä puhdistettua auringonkukkaöljyä, kunnes kullanruskea.
- Vaihe 4 Levitä paistetut varren levylle.
- Vaihe 5 Valmistetun puff-hiivataikinan leikkaaminen ohuiksi nauhoiksi. Yhdelle svennälle tarvitaan noin 2-3 nauhaa. Vain yksi sina tarvitsee 100 grammaa taikinaa, vastaavasti 5 viipaleille vie 500 grammaa taikinaa.
- Vaihe 6 Jokainen jalkapuoli kääritään taikinahartseihin spiraalimaisesti, hieman luun irtoamiselta, ja toisiaan lievittävät taikinapalat hieman päällekkäin.
- Vaihe 7 Levitä valmiiksi valmistettua kanajauhoa pergamenttikokeessa leivontaan ja leivinpaperiin.
- Vaihe 8 Älä peitä folioon käärittyjen säkkien peering-osia, ja taikina on hyvin voideltu keltuainen.
- Vaihe 9 Paista 200 ° C: ssa esikuumennetussa uunissa noin 35-40 minuuttia - taikinan on oltava hyvin paistettua! Palvelemme pöytää kuumana, lämpimänä tai kylmänä - se on joka tapauksessa herkullinen!