- Kalina harjalla - 1,5 kilogrammaa
- Pumpkin - 1,5 kilogrammaa
- Sokeri - 2,2 kilogrammaa
Otetaan puoli kiloa viburnumia, puhdistamme sen pediceleistä, roskista ja asetetaan sementtipulloon, viiden minuutin ajan pidämme sitä höyryn yläpuolella. Kuumia marjoja kiilemme seulan läpi pannulla tai emaloituina ruokailuvälineinä. Pudota leikattu kuutioiksi, laita toinen pannu, lisää vähän vettä ja kypsennä viisi minuuttia, niin että kurpitsa on pehmeä ja aivan kuten viinivuora puristettu siiven läpi. Nämä nesteet saadaan täältä. Seuraavaksi sekoitetaan pumpkin ja viburnum. Kaada sokeri ja keitetään. Sitten kypsennä vähän lämpöä noin 40 minuuttia. Jos saat nestettä, keitä kauemmin. Jätä kuumavalssatut steriloidut purkit.
Tarjoa: 3-4