Pannukakkuja kondensoituneella maidolla on yksi yksinkertaisimmista ja herkullisista kotitekoisista herkkuista. Lapset vain adore ne, ja aikuiset eivät kiellä itseään ilo syödä makeaa jälkiruokaa lämpöä lämpö alle kuppi tuoksuva kahvi, kuuma kaakao tai vahva tee. Voit ruokata astia perinteisten rullina ja kirjekuorina tai taitaa kakun muodossa ja runsaasti voileipää kondensoituneella maidolla sekä pähkinöitä, marmeladia, sokeroituja hedelmiä tai muita makeita ainesosia.
Kuinka keittää maitomaisia kondomia maitoa, reseptiä valokuvalla
Tämä on helpoin ja nopein tapa valmistaa kondomeerattua maitoa täyttäviä pannukakkuja. Lautasen koostumus sisältää saksanpähkinöitä, mutta jos sellainen ei ole sinun mielesi mukaista, voit käyttää pistaasipähkinöitä, kasveja, setriä tai hasselpähkinöitä. Tällaisen kastelun maku ei kärsi.
Tarvittavat ainesosat:
- maito - 1 l
- kasviöljy - 1 rkl
- jauhot - 550 g
- sokeri - 1 rkl
- munat - 10 kpl
- suolaa - 1/2 tl
- haihdutettu maito - 1 purkki
- saksanpähkinät - 150 g
Vaiheittainen ohje
- Munat voittavat sekoittimen kevyessä, ilmavassa vaahdossa yhdessä sokerin ja suolan kanssa.
- Kaada maito huoneenlämpötilaan, kaada seulottu jauho ja vaivaa taikina, samankaltainen kuin nestemäinen hapan kerma.
- Paahda pannukakut nopeasti kuumalla paistinpannalla, kunnes vaalea kultainen, laita levyyn ja jäähtyä vähän.
- Pähkinät hienonnettuina, kuivatut uunissa ja yhdistetään keitettyyn kondensoituun maitoon.
- Kauniisti laita jokainen pannukakku ja rullaa taikinan rulla tai kirjekuori. Pöydälle tarjoillaan kermaista tai suklaakastiketta.
Pannukakkuja kondensoituneella maidolla ja smetalla
Tämä ruoanlaitto vaihtoehto on mielenkiintoinen sen epätavalliseen palveluun. Pannukakkuja ei ole kääritty rullina tai kirjekuoreina, kuten tavallista, mutta leikataan neljiksi, paahdettuina kunnes terävät. Jokainen viipale on kerrostettu mehukas kerma, taitettu muodossa upea pikku kakku, sisustettu omalla makusi ja sitten tarjoillaan yksittäisiä levyjä pöydälle.
Tarvittavat ainesosat:
- munat - 2 kpl
- jauhot - 190 g
- maito - 170 ml
- sokeri - 1 rkl
- vesi 50 ml
- sooda - ½ tl
- suolaa - ½ tl
- voita 82% - 2 rkl
- tiivistetty maito - 1 purkki
- smetana 15 - 200 ml
- kasviöljyä
Vaiheittainen ohje
- Huoneen lämpötilan käynnistysvaiheessa kaada jauhot, seulotaan seulan läpi, lisätään munia, sokeria, suolaa ja lyöntiä kunnes homogeeninen.
- Esittele sooda, heitä perusteellisesti uudelleen ja lähetä puoli tuntia kuivassa ja lämpimässä paikassa.
- Paista pannulla ja lämmitä se voilla. Kaada taikinan pohja ja paista puolelta puoleksi minuutiksi. Käännä varovasti silikonivälillä ja vie se valmiuteen. Laita se lautaselle ja jäähdytä se.
- Sekoita maitoa ja smetanaa syväsäiliössä ja sekoita hyvin. Massan tulee olla sileä ja kermainen.
- Jokainen pannukakku leikataan neljään palaan ja paistetaan voita, kunnes terävä.
- Laita neljäsosa pannukakkua lautaselle ja päälle - ruokalusikallista kondensoitua hapankermaa. Peitä taikinan toisella neljänneksellä, purista vähän ja laita kerma takaisin. Laita sitten taikina + kerma + taikina uudelleen.
- Ripottele mini-kakku jauhettua sokeria tai kookospähkinöitä ja tarjoile.
Pannukakkuja raejuustoa ja kondensoitua maitoa, resepti valokuva
Maitojauhoja, jotka on täytetty kondensoituneella maidolla ja raejuustoilla, on ominaista miellyttävä maku ja ohut kermajuoksu. Voit antaa heille lisää kirkkautta lisäämällä vähän kanelia tai vähän muskottipähkinää taikinaan. Näiden tuoksuisten mausteiden avulla rikastettu astia saa erityisen hienostuneen ja mieleenpainuvan piquancyn.
Tarvittavat ainesosat:
Testiä varten
- sokeri - ½ sivua
- munat - 4 kpl
- maito 750 ml
- vaniljakerros - 1 annospussi
- Vehnäjauho, premium grade - 450 g
- kasviöljy - 150 g
Täyttöä varten
- haihdutettu maito - 1 purkki
- sokeri - 200 g
- raejuusto - 350 g
Vaiheittainen ohje
- Munat päihittävät vaahdon syntymistä, kaada sokeri ja sekoita hyvin.
- Kaada munamassamassa huoneenlämpöön, kaada seulottu jauhot, vaniljakasvi ja vaivaa virtaava, sileä taikina.
- Paista paistinpannu ja rasvaa viipaleella. Alaosassa kaadetaan osa taikinaa ja anna sen liukua itsenäisesti pinnalle. Sakkaa pannukakku molemmin puolin, laita se astiaan ja peitä kansi.
- Jauheliha hioa kondensoitua maitoa ja sokeria pehmeällä muovimassalla. Täytä pannukakut ja rulla putkella tai kirjekuorella. Kaada karamellikastiketta ja käytä pöytää.
Suklaapannukakkuja kondensoituneella maidolla
Herkkä suklaakastike ja kondensoitunut kerma täyttö antavat lautaselle erityisen hienon viehätyksen. Tämä herkullinen, hieno jälkiruoka voidaan tarjoilla juhlava makea pöytä tai syntymäpäivä. Ihanaa herkkua arvostavat paitsi lapset, jotka luonnostaan rakastavat kaikkia makeita, mutta myös aikuisia kotimaisten herkkujen ihailijoita.
Tarvittavat ainesosat:
- muna - 5 kpl
- kaakaojauhe 40 g
- jauhot - 200 g
- sokeri - 15 g
- maito 3,2% - ½ litraa
- kasviöljy - 15 ml
- suolaa - 1/3 tl
- kondensoitua maitokondensaattia - 150 g
- juusto Mascarpone - 200 g
- rusinoita - 50 g
Vaiheittainen ohje
- Munat ja maito lyö sekoittaja kevyessä vaahdossa.
- Sekoita jauhot, yhdistää sokeri, suola ja kaakao, kaada maitoon ja sekoita hyvin.
- Paistinpannu hieman kasviöljyä ja lämpöä tulessa. Paista pannukakut 1 minuutiksi kummallakin puolella, laita levy ja jäähdytä hieman.
- Juustoa "Mascarpone" ja keitettyä kondensoitua maitoa jauhaa pehmeäksi, kermamassaksi. Kaada rusinoita, jotka on liotettu etukäteen kiehuvaan veteen ja sekoita hyvin.
- Aseta täytteen osa pannukakulle, rullaa taikina putkeen, kaada makea kastike ja pese se pöydälle.
Pannukakku kondensoituneella maidolla, videokäsky
Uunin pannukakkuja, joissa on kondensoitua maitoa, on helppoa. Paahdakakun valmistaminen kondensoituneesta maidosta on hieman vaikeampaa, mutta kun sinulla on rulla, jossa on vaiheittainen selitys prosessista, se vie kirjaimellisesti muutamia minuutteja hallitsemaan kaikkia hienouksia. Ja "oppitunnin" jälkeen voit heti aloittaa ruoanlaittoon ja miellyttää kotitaloutta herkullisella jälkiruokalla.