- kookospähkinä - 450 grammaa
- sokeri - 2 3/4 cupia
- sokerisekoitettu maito - 1 kpl
- kondensoitua maitoa - 1 kpl
Ripottele öljy-leivinpaperilla. Sekoita raastettu kookospähkinä, sokeri, tiivistetty maito sokerilla ja kondensoituneella maidolla suuressa kattilassa. Keitä vähän lämpöä, sekoittaen jatkuvasti kunnes seos sakeutuu, noin 30 minuuttia. Kaada kookosseos valmiiseen leivinpaperiin. Käytä kumilastia muodostaen suorakulmion 1,2 cm paksuisesta massasta. Salli jäähtyä täysin arinalla. Leikkaa 40 neliömetriä. Kakkuja voidaan säilyttää ilmatiiviissä säiliöissä huoneenlämmössä enintään 1 viikkoon.
Tarjoa: 40