- Muna - 2 kpl
- sokeri - 200 grammaa
- hapan kermaa - 2 tuotetta. lusikat
- jauhot - 400 grammaa
- margariinia tai voita - 100 grammaa
- Soda - 1/4 tl
- kondensoitua maitoa - 1 kpl
- saksanpähkinöitä - 170 grammaa
- sokeri - 200 grammaa
Otamme margariini tai voin jääkaapista pehmentämään sitä. Hieroimme munat sokerilla, margariinilla, hapan kermalla ja lyömme hyvin massaan. Lisää jauhot ja sooda veitsen kärjessä. Vaivatta taikina nopeasti, sillä se on johdonmukaista muistuttaa paksua hapankermaa. Laita taikina 30 minuuttia jääkaapissa jäähdyttämiseen. Jäähdytetystä taikasta muodostumme pallot ja hiukan vedämme yläosaa kartion muodossa. Laitoimme pallot rasvattuun leivontalaatikkoon, joka painaa hieman. Paista uunissa noin 10 minuuttia 200 asteen lämpötilassa. Persikoiden kypsytetyt puolikkaat jäähdytetään, kummankin keskelle tehdään ura ja täytämme se osa pähkinää. Voitele yhdellä puolella keitettyä tiivistettyä maitoa ja liitä puolet. Koristella persikkaa, me värjää porkkana mehua, ja tynnyri - punajuurta. Tätä varten keitetyt sokerijuurikkaat hierotaan riisin päälle, pudotetaan sideharsoihin ja laitetaan mehu kakkuun. Sitten heitetään persikoita sokerilla ja palvelemme heitä pöydällä. Bon appetit!
Annokset: 20 kpl.