- hunaja - 0,5 kuppia
- sokeri - 165 grammaa (115-taikina, 50 kermaa)
- sooda - 1 tl
- munat - 8 kpl (2 taikinaa, 6 kermaa varten)
- jauhot - 460 grammaa (450-taikina, 3 rkl kermalle)
- maito - 1 litra
- suklaata raastettu - 100 grammaa
- Voi - 200 grammaa
Liuota hunajaa sekoittaen vesihauteessa. Kaadamme sokeria siihen ja kuumennamme sitä kunnes sokeri liukenee. Hieman viileää hunajaa, lisää munat ja jauhot sekoitetaan sooda. Vaivaa taikina nopeasti. Me muodostamme taikinan nippusidolla, jakaa se 9 osaan ja panna se jääkaappiin 30 minuuttia. Sitten siirretään kaikki palaset pyöreisiin kakkuihin puolen senttimetrin paksuiksi. Kuumenna uuni 230 astetta ja leivota kakut 10-15 minuuttia. Kun kakut ovat valmiita, leikkaamme reunat ja pistokkaat murskataan. Nyt tee kerma. Munat hierotaan sokerilla, valkoinen, lisää jauhe ja sekoita perusteellisesti. Maitoa kiehuu ja ohut vuoto kaadetaan muna-jauhoseokseen. Kerma keitetään vesihauteella kunnes paksu, lisää öljy ja jäähdytä se. Voitele vaniljakastikkeet vaniljakastikkeella, aseta toinen päällekkäin. Ripottele kakkujen yläosa hiutaleina ja raastettua suklaata. Bon appetit!
Annostelut: 6