- Kuiva hiiva - 7 grammaa (testille :)
- Maito - 175 millilitraa
- Jauhot - 500 grammaa
- Öljy - 170 grammaa (pehmentää)
- Sol - 1 Purista
- Sokeri jauhe - 140 grammaa (täyttöä varten :)
- Vesi - 200 millilitraa (kuuma)
- Unikonsiemenet - 250 grammaa
- Kuivattua sitruunankuorta - 1,5 tl
- Vanilastauute - 0,5 tl
- Muna - 1 kpl (leivontaan)
Sekoita hiivaa, lämpimää maitoa ja sokeria kulhoon. Suuri kulho, kaada jauhot, suola ja öljy, lisää hiiva seos. Käsin tai sekoittimeen sekoitetaan ainesosat, kunnes taikina muuttuu elastiseksi. Muodosta pallo. Sitten peitä puhtaalla pyyhkeellä ja anna sen levätä tunnin ajan tai kunnes se nousee kahdesti. Kun taikina nousee, valmistele täyttö. Kaada jauhemaista sokeria kuumalla vedellä. Sekoita kunnes sokeri on liuennut. Lisää sitten unikon, sitruunan ja vaniljan uutteet. Sekoitetaan hyvin ja valmis. Käynnistä uuni lämmitettäväksi (175 ° C) ja valmistele leivinpelti pergamenttina. Siirrä taikina jauhotusta työpinnasta ja jaa taikina 4 yhtä suureen osaan. Ota yksi kappale. Ja kääri ympyrään, jonka läpimitta on 25 cm. Leikkaa 8 identtistä osaa. Laita 2 tl. kolmion reunalla. Ja käännä bagel, paina vinkkejä. Jätä säkki ylös 10-15 minuuttia. Siirrä leivinpaperiin ja öljy kevyesti lyötyyn muna. Paista 16 minuuttia. Laukut ovat valmiina. Bon-ruokahalua.
Annokset: 35