Cordon blu Ranskalainen nimi "cordon blue" tarkoittaa "sinistä nauhaa". Kukaan ei tiedä varmasti, miksi tämä ruokalaji on nimetty niin, ja kuka keksin sen ensin. On olemassa ranskalaisia tai sveitsiläisiä versioita. Mutta joka tapauksessa, blues-johto on saanut maailmanlaajuisen suosion, koska se on erittäin maukasta ja samalla helppo valmistautua. Se voidaan valmistaa paitsi kananrinnasta, vasikanlihasta tai sianlihasta.
ainesosat:- Curry 1 tl.
- Suola 2 hyppysellinen
- Maitoa 1 rkl.
- Juusto kova 50g
- Ham 50 g
- Vehnäjauho 0,25 rkl.
- Juustoraastetta 30 g
- Auringonkukkaöljyllä puhdistettu auringonkukkaöljy 0,25 rkl.
- Pippuri musta maa 2 hyppysellinen
- Kananrinta 2 kpl.
- Vaihe 1 Valmistele kaikki tarvittavat ainesosat. Tarvitset kananrinta, juusto, kinkku, munat, jauhot, paahtamisruoat, mausteet.
- Vaihe 2 Chicken breast in Soak 20 minuuttia. Tämä vaihe ei ole pakollinen, mutta rinnat tulevat hieman houkuttelevammiksi ja mehukkaiksi.
- Vaihe 3 Leikkaa rintapuoli puoliksi. Jokainen kana on leikattu niin, että voit levittää fileet. Kaada ja pippuri täytteet ja lisää curry-seos.
- Vaihe 4 Leikkaa kinkku levyiksi.
- Vaihe 5 Ravista juustoa karkeaan makaroniin.
- Vaihe 6 Sammuta munat haarukalla.
- Vaihe 7 Laita kanan kanafileeseen.
- Vaihe 8 Kinkun päälle asetetaan juusto.
- Vaihe 9: Leikkaa kananliha rullina.
- Vaihe 10 Roll the chicken rolls jauhoja.
- Vaihe 11 Kumpikaan rullaa munan päälle.
- Vaihe 12 Roll into the breadcrumbs.
- Vaihe 13 Paista rullat kaikkiin sivuihin, kunnes muodostuu rapea kultainen kuori.