Sianliha, kumin ja voi

Kotitekoiset leikkeleet Lihapuristeisiin on paljon reseptejä, jotka eroavat toisistaan ​​paitsi lihan muodossa myös erityisillä lisäaineilla ja täytteillä. Pehmusteeseen lisätään erilaisia ​​mausteita (korianteri, mustapippuri, tuoksuva pippuri, kumina jne.) Sekä mausteiset kasvit (sipulit, valkosipuli jne.). Jauhetun lihan löysyys, yleisimmin käytetyt ovat viipaleita hilseilevää valkoista leipää, joka on maitettu maitoon. Sen varmistamiseksi, että leikat eivät ole "kumia", vain munan keltuainen lisätään jauhetaan, koska proteiini taittuu jauhetaan jauheliha. Sekoittujen epätavallisuuden aikaansaamiseksi voit käyttää erilaisia ​​täytteitä. Voin käyttö täyteaineena antaa leikkeleille herkemmän maun.

Kotitekoiset leikkeleet Lihapuristeisiin on paljon reseptejä, jotka eroavat toisistaan ​​paitsi lihan muodossa myös erityisillä lisäaineilla ja täytteillä. Pehmusteeseen lisätään erilaisia ​​mausteita (korianteri, mustapippuri, tuoksuva pippuri, kumina jne.) Sekä mausteiset kasvit (sipulit, valkosipuli jne.). Jauhetun lihan löysyys, yleisimmin käytetyt ovat viipaleita hilseilevää valkoista leipää, joka on maitettu maitoon. Sen varmistamiseksi, että leikat eivät ole "kumia", vain munan keltuainen lisätään jauhetaan, koska proteiini taittuu jauhetaan jauheliha. Sekoittujen epätavallisuuden aikaansaamiseksi voit käyttää erilaisia ​​täytteitä. Voin käyttö täyteaineena antaa leikkeleille herkemmän maun.

ainesosat:

• Porsaan sisäfileeli 500 g
• Leipäjuustoa 2 rkl. l.
• Sipulit 1 kpl.
• Leipävalkoinen 100 g
• Maito 100 ml
• Voi 60 g
• Pippuri musta maa 2 hyppysellinen
• Kumina kuivaa 2 g
• Suolaa 1 tl.
• Auringonkukkaöljy hienostunut auringonkukkaöljy 3 rkl. l.
• Munat kana 1 kpl.

ohjeet

• Vaihe 1 Leikkujen valmistukseen sinun on otettava liha, sianlihaa, sipulia, viipaleita hilseilevää valkoista leipää, maitoa, voita, maapähkinäsiemeniä, mustapippuria, kasviöljyä, korppuja ja suolaa.
• Vaihe 2 Kuori sipuli ja leikkaa 4 osaan.
• Vaihe 3: Eristä keltuainen proteiinista.
• Vaihe 4 Valkoisen leivän viipaleita leikataan kuoresta ja sellu liota maitoon 10 minuuttia.
• Vaihe 5 Lihaa kulkee kahdesti hienon arinahiomakoneen ja sipulien ja hieman puristetun leivän läpi.
• Vaihe 6 Maustetaan vain keltuainen (käytä proteiinia toisen astian valmistukseen), jauhettua pippuria, jauhettua kuminaa ja suolaa.
• Vaihe 7 Sekoita maata perusteellisesti, kunnes se on sileä.
• Vaihe 8 Jauhotut rullat palvelevat pallot, tasoittaa ne leivän päälle, laita kuhunkin voita olevaan levyyn, liitä reunat ja muodostavat pitkänomaisia ​​leikkeleitä.
• Vaihe 9 Tuotteet rullataan leivänrutiinissä.
• Vaihe 10 Paistetaan lämpimän kasviöljyn leikatut sienet molemmilta puolilta ennen ruskistamista. Taulukkoa voidaan käyttää perunoissa missä tahansa muodossa tai keitetyllä pastalla, joka on ripottele juustoraastetta.