- Riisi - 1 kuppi
- Oliiviöljy - 4 tuotetta. lusikat
- Hammas - 1 hammas
- Chili-pippuria - 1 kpl
- Saffron - - Maku
- Twigs of timjami - 2-3 kappaletta
Resepti keittämään riisiä sahramilla: 1. Saffronia on ensin liotettava kiehuvaan veteen - kerran astiaan ei koskaan aseteta. Jossain puoli kuppi kiehuvaa vettä riittää. 2. Pese riisi ripeästi - vesi tulee täysin läpinäkyväksi. 3. Poista siemenet kuumasta pippurista. 4. Paistinpannussa lämmitä oliiviöljyä, heittää kuuma pippuri, koko valkosipulin kynsi ja muutamia timjamia oksia. Paista pari minuuttia ja poista pippuri pannusta, minuutti myöhemmin - timjami, minuutti myöhemmin - valkosipulia. 5. Lyhyellä tulipalolla paista riisi jäljellä olevalle öljylle. Kirjaimellisesti sekunnin 30 - niin että riisi liotetaan öljyllä. 6. Täytä riisi vedellä ja sahramilla. 7. Odota, kunnes riisi imee vettä. Tämä kestää enintään 2 minuuttia. 8. Avaa kansi 5 minuutin kuluttua ja näytä - jos riisi imeytyy täysin veteen ja kuivuu, kaada enemmän vettä, jos se on vielä märkä - se tarkoittaa, että kaikki on kunnossa. Lisää suolaa ja pippuria ja peitä kansi vielä 5 minuuttia. 9. Avaa kansi uudelleen ja kokeile riisiä - jos se on valmis, poista sitten lämpöä ja tarjoile. Jos ei ole, kaada hieman vettä ja keitä kannen alla kiinni, kunnes se on valmis. Mielestäni periaate on ymmärrettävä. 10. Tuoksuinen riisi sahramilla valmiina :)
Tarjoa: 2