Aurinko pitsi pannukakut, luultavasti yksi Venäjän keittiön vanhimmista tuotteista. Meidän aikamme jokainen yrittää tuoda jotain erikoista klassiseen reseptiin. Ja uutuudet reseptejä pannukakkuja sarafan radio (nyt se on Internet) ovat hajallaan kaikkialla maailmassa. Tänään me pukeudumme herkulliseen lohtaan pitsivarastossa. Taikina pannukakkuja, olen aina lisätä kurkuma, minä todella rakastan sitä, kun he ovat aurinkoisia. Tänään lisätään lempeä curry, samoin me valmistaudumme kaloihin. Tavallinen pannukakku piilottaa kasvojen ja kalojen yhdistämisen kauneuden, mutta pitsi on aivan oikein! Miten tämä vaikutus saavutetaan? Välittömästi kuvio ei voi olla hyvin kaunis, älä epäusko. Tämä luova prosessi, täällä ja luo makusi mukaan. Kutoa pitsiä!
ainesosat:- Maito 1 l
- Kananmunat 4 kpl.
- Sokeri 60 g
- Jauhot, vehnä 350 g
- Curry 10g
- Oliiviöljy 20 ml
- Suolaa 1 hyppysellinen
- Sitruuna 1 kpl.
- Rukkola 1 palkki
- Lohi suolattu 400g
- Vaihe 1 Tee taikina pannukakkuja varten jauhot, maito, munat, oliiviöljy, sokeri, suola, curry. Täytä kevyesti suolattu lohi, rukola ja sitruuna.
- Vaihe 2 Sammuta munat sokerilla ja suolalla.
- Vaihe 3 Lisää puolikasta maitoa, vatkaa uudelleen.
- Vaihe 4 Lisää seulottu jauhe pieniin osiin sekoittaen koko ajan viilto. Lisää curry ja ruoska.
- Vaihe 5 Jatka jauhot ja maitoa vuorotellen, rikkoen huolellisesti kokkareet viillolla. Lisää oliiviöljy, sekoita ja anna taikina 15 minuuttia lepoa varten. Taikina muuttuu täysin nestemäiseksi.
- Vaihe 6 Laakepensaiden hankkimiseksi sinun täytyy valmistaa pieni pullo, jossa on annostelulaite ja kansi, jossa tehdään pieni reikä. Jos haluat saada suuria ruudukkoja - käytä annostelua ja jos ohuempia kuvioita - kiristä pistoke reiällä.
- Vaihe 7 Kuumenna paistinpannu, rasvaa se lautasella, heittää taikina ohut virtaus koko pinnalle. Vihje: hyvin ohut taikinan kaistaleet nopeasti polttavat, repivät. Tällaista pannukakkua ei voida käyttää täyttämiseen. Tee oikeudenkäyntiä. Grillaa paahto neliön muotoisena. Käännä varovasti ja kevyesti paista toisella puolella.
- Vaihe 8 Jos suuri täyttö, leipoa pannukakku koko pannulla.
- Vaihe 9 Jos haluat keskittyä täyttöön, älä tee suurta pannukakkuta, kaada taikina pannun keskelle. Sinun pitäisi saada pieni laced pannukakku.
- Vaihe 10 Valmistele pannukakkujen täyttö. Trimata varret arugulasta, leikkaa kala pieniksi paloiksi.
- Vaihe 11 Valmistele pannukakku, laita vihreät, kala-liuskat ja kierrä varovasti. Älä kiristä pannukakkua, muussa tapauksessa piilota täyttö. Lakit sisältävät avoimuuden. Muista tämä. Leikkaa sitruuna, ennen kulutusta voit ripotella mehua kaloilla.