- Tomaatit - 2 kpl
- jauheliha - 800 grammaa (voi naudanlihaa)
- jauhot - 4 kupillista
- hiiva - 1. lusikallinen
- maito - 1 lasi
- vesi - 1 lasi
- sokeri - - maistaa
- suola - - Maistaa
- nippu persiljaa - 1 kpl
- sipuli - 1 kpl
- voin sulatettu - 50 grammaa
- oregano - - Maku
- musta ja punainen maa-pippuri - - maistaa
- vihreä salaatti - 1 kpl
- sitruuna - 1 kpl
Aloitetaan testi. Hiiva liuotetaan sokeriin ja lämpimään veteen ja annetaan 10-15 minuuttia. Siivilöi jauhoja ja suolaa, tee reikä keskellä mäkeä, kaada lämmin maito ja erota hiiva. Taikinan vaivaamisen jälkeen asetimme sen nousemaan lämpimässä paikassa 30-40 minuuttia, peittäen sen pyyhkeen päälle. Teemme palloja taikinaan, jonka koko riippuu tulevan kakun halutusta koosta. Jätä taikinan pallot elintarvikelevyn alle vielä 20-30 minuuttia. Älä laita palloja liian lähelle: ne voivat tarttua yhteen. Siirry tällä hetkellä täyttöön. Leikkaa hienonnettu sipuli ja persilja, poista iho tomaateista ja leikkaa ne hienoksi. Sekoita sitten kaikki jauhettu liha. Lisää myös sulatettua voita, suolaa, oreganoa, mustaa ja punaista jauhettua pippuria. Sekoitetaan perusteellisesti. Palataan testiin. Lämmitä uuni. Jokainen taikinanpallot kaadetaan 2-3 mm: n paksuiseen kakkuin. Levitä leipää rasvattua leivinpaperia. Kaadetaan itse kakut itseämme maidon kanssa ja levitetään täyttö pinnalle niin, että reunat ovat jäljellä. Paista 250 ° C: n lämpötilassa 5-6 minuuttia. Vaikka lahmajun leivonnut, hienoa leipä salaattia, kolmasosaa sipulia, tomaattia ja persiljaa. Sekoita kaikki, kaada sitruunamehua ja kauden mustalla pippurilla. Kun Lahmajun on valmis, rullaa se putkella ja täytä se valmistetulla salaatilla. Bon appetit!
Tarjoa: 3