- Karitsan (massa) - 400 grammaa
- Bow - 2 kappaletta
- Perunat - 2-3 kappaletta
- Jauhot - 1 lasi
- Maito - 1 lasi
- Suola - - Maku
- Mustapippuri juuri maahan - - Maku
Ensimmäinen vaihe on vaivata taikinaa. Sekoita jauhot suolalla, kaada maitoa - ja sekoita. Muodostettua taikinaa jätetään 40 minuuttia lämpimässä paikassa. Lihamassa hienonnettu (kuutio puoli noin 1 cm). Sipulit ovat myös hienonnettu. Samoin hieno leikata perunat. Sekoita täytteet lihasta, sipulista ja perunoista. Solim ja pippuri, sekoita hyvin. Toistamme taas taikinan, joka on jo ollut 40 minuuttia. Pyykimme siitä pienen kappaleen (golfpallon koko), kaiken muun - liikkeelle. Ohjaus ei ole välttämätöntä. Keskity teidän paistinpannun kokoon, joka leivotaan - taikinan tulee olla noin puolet tai kaksi kertaa halvempaa kuin paistinpannu. Testattavan kerroksen päälle asetetaan täyttömme. Ylhäältä laittaa pienen kerroksen taikinaa, joka on päässyt pois pallosta. Me zalepllyaem meidän kakku, liimaamalla alempi kerros taikina ja top kattaa taikinan. Ja nyt - pieni salaisuus. Oikein muodostuneen balshin keskelle tehdään pieni reikä, jota suljemme taikinan avulla. Koko Balsh-rasva, jossa on kermavaahtoa (se näyttää mukavammalta) - ja uuniin noin 45 minuuttia 180 astetta. Keittoaika on kuitenkin hyvin riippuvainen uunista, joten tarkkaile säännöllisesti - ei tarvitse laskea lämpötilaa, järjestää uudelleen leivinpelti jne. 5-7 minuuttia aikaisemmin tehdyssä reiässä kaada hieman kuumaa vettä, liemiä tai lämpimää maitoa. Tämän ansiosta lasin täyttäminen on mehukas. Belishia palvelee valokuvan tapaan - kansi leikataan taikinaan, ja balshia tarjoillaan suurella maljalla. Baleshia ei leikata piirakkaisena - vain osa täyteaineesta asetetaan ensin levylle ja sitten - taikina. Bon appetit!
Tarjoa: 5-7