- Kuivatut aprikoosit - 80 grammaa
- Millet - 150 grammaa
- Voi - 25 grammaa
- Suolaa - 1/2 teelusikallista
- Kefir - 200 millilitraa
- Vehnäjauho - 400 grammaa
- Rusinat - 50 grammaa
- Maito - 200 millilitraa
- Sokerihiekka - 25 grammaa
- Kasviöljy - 30 millilitraa
- Kananmuna - 2 kpl
Ensimmäinen asia mitä sinun tarvitsee tehdä on kaataa rusinat ja kuivatut aprikoosit kiehuvaan veteen ja jätä se 30 minuutiksi. Hirssi huuhdellaan huolellisesti, kaada sitten 1,5 kuppia kiehuvaa vettä ja keitä kunnes vesi imeytyy kokonaan. Kun vesi imeytyy kokonaan, kaada hirssi maitoon ja keitä kunnes hirssi on valmis. Kypsennä kannen alla ja vähän lämpöä. Valmius on helppo määrittää - kokeile. Jätä rusinat ja kuivatut aprikoosit. Sekoita keitettyä puuroa, rusinoita, kuivattuja aprikooseja, voita, sokeria ja suolaa. Sekoita hyvin ja viileä. Sekoita kefiriä ja kasviöljyä. Puhumme jogurtimuniksi, lisätään suolaa ja sekoitetaan homogeenisuuteen asti. Aloita vähitellen kaada jauhot ja vaivaa taikina. Sinun pitäisi saada joustava ja tahmea taikina. Teemme makkaraa taikinaan, laita se jauhotettuun työpintaan. Anna taikinan seistä 10 minuuttia. Leikkaa taikina 10 samankokoista kappaletta. Työnnä jokaista kappaletta varovasti. Laitoimme kunkin ympyrän keskelle pienen osan täyttömme. Suojaamme reunat, mutta kääri täyte täyteen - korit on oltava auki. Selkeyden vuoksi katso kuva. Levitämme korit leivinpeltiin, öljytty ja paista 15-20 minuuttia 180 astetta. Valmis!
Tarjoa: 10