Ainutlaatuinen tuoksu luonnonvaraisista mansikoista on meille tunnetusti lapsuudesta lähtien. Nämä herkulliset marjat ovat ihana jälkiruoka. Lisäksi joissakin tapauksissa niitä voidaan käyttää korjaustoimenpiteenä sen sisältämien biologisesti aktiivisten yhdisteiden vuoksi. Mansikanmarjoissa esiintyy orgaanisten happojen (omena, sitruuna, cinchona), hiilihydraatteja, tanniineja, eteerisiä öljyjä, fytytoneja. Mansikoiden vitamiineista, etenkin paljon C-vitamiinia. Marjat sisältävät myös rautaa, fosforia ja kuparia muodossa, joka on ihmisen ruoansulatusta varten. Mitä tauteja käytetään mansikoina korjaustoimenpiteenä?
Kansanlääketieteessä käytettiin mansikoita korjaavana aineena. Suuri määrä marjoja käytetään mahahaavan ja pohjukaissuolen mahahaavan hoidossa, ummetus, dysentery. Mansikat osoittavat lääkkeiden ominaisuuksia taistelussa tällaisia vaivoja kuten verenpaine, kihti, ateroskleroosi, vilustuminen. Kypsät marjat ovat hyödyllisiä tuberkuloosia ja diabetesta sairastaville. Tuoreista mansikoista saadulla mehulla on parantava vaikutus haavoihin, ja sitä käytetään myös neurastheniaan, unettomuuteen, kivesten kanssa maksassa ja munuaisissa. Haudutettua marjoja käytetään kosmeettisiin tarkoituksiin poistaakseen akne- ja pisamia, ylläpitää ihon elastisuutta ja estää ryppyjen muodostumista. Mansikoiden parantavaa ominaisuutta käytetään ekseemassa. Tällöin kasvatetut marjat sijoitetaan puhtaaseen sideharsoon ja levitetään ihon vaurioituneille alueille.
Mansikoiden lehdillä on myös lääketieteellisiä ominaisuuksia. Mansikoiden lehdistä valmistettua infuusiota käytetään gastriittiin, keuhkoastmaan, ruoansulatuskanavan toiminnan normalisoimiseksi. Myös tätä kuratiivista infuusiota käytetään antiskourputtina ja vasodilataattorina. Kuivattuja mansikanlehtiä auttaa valmistamaan herkullista, aromaattista ja terveellistä teetä.
Millaisessa muodossa mansikat syövät?
Berryn mansikoita voidaan käyttää puhtaassa muodossa, maitoa, kermaa, sokeria, keittää niistä, infuusio, kompot tai mehu.
Onko vastauksia syömään mansikoita ruokaan?
Useimmat meistä voivat syödä ilman suuria määriä näitä herkullisia marjoja. Joissakin ihmisissä, jotka syövät mansikoita, aiheuttaa kuitenkin allergisia reaktioita ihon punoituksen, vaikean kutinaisuuden, huimauksen. Marjojen vastaanoton päätyttyä annetut allergiset reaktiot kulkevat nopeasti.