Puhuttaessa lääketieteellisestä näkökulmasta myrkytys on jokin sairaus tai häiriö, jonka aiheuttaa patogeenisten myrkyllisten aineiden tunkeutuminen kehoon. Nämä aineet voivat olla mistä tahansa alkuperästä: kämppäkarjan myrkystä haitallisiin bakteereihin. Näihin bakteereihin liittyy ruokamyrkytys. Niinpä jonkinlainen infektio, esimerkiksi Salmonella-bakteeri, elää pehmeällä ja mehukas, mutta likainen persikka. Ja sitten hän on syönyt epämiellyttävä tyttö, joka ei edes vaivaudu pestä tämä persikka. Tässä bakteeri myös kukkii upealla värillä. Se tunkeutuu vatsaan ja suolistoon ja alkaa lisääntyä aktiivisesti, kunnes lasten, lastenlasten ja lastenlasten määrä saavuttaa tason, kun ne aiheuttavat tulehdusta. Valtava määrä bakteereja ja heidän elämänsä tuotteita alkaa tuhota ruoansulatuskanavan limakalvot ensin. Tämän vitsauksen ulkoiset oireet - pahoinvointi, oksentelu, löysät ulosteet ja vatsan voimakas kipu. Mutta bakteerit ja nämä ongelmat saattavat tuntua riittämättömäksi, ja sitten se alkaa tunkeutua veressä ja aiheuttaa ruumiin yleisen päihtymyksen - oireet ovat alttiita korkealle lämpötilalle, jyrkästä verenpaineen alenemisesta, tajunnan menetyksestä.
Yleensä mitä pelottava, mutta kaikki, jopa ensi silmäyksellä, kaikkein vähäpätöinen myrkytys voi johtaa kuolemaan, mutta älä hermostu. Silti suurin osa myrkytyksen aiheuttamista vaivoista kulkee melko helposti ja ilman valitettavia seurauksia. On kuitenkin riskialttiita ihmisiä, vanhuksia, pieniä lapsia, ihmisiä, joiden keho on jo heikentynyt kroonisten sairauksien tai uusittujen sairauksien vuoksi. He saattavat joutua rikkomaan tiettyjen elinten tavanomaisia toimintoja. Jotkut tyyppiset toksiinit voivat johtaa kroonisen gastriitin, mahahaavan, munuaisten vajaatoiminnan ja hepatiitin kehittymiseen. Mutta sellaisia, onneksi, ei useinkaan löydy, mitä ei voida sanoa dysbiosta, jota pidetään usein ruokamyrkytyksen ja toksisen hyökkäyksen jälkeisenä ajanjaksona. Tämä ei luonnollisestikaan ole kohtalokasta, mutta se on hyvin epämiellyttävä, ja paljon aikaa käytetään tämän onnettomuuden poistamiseksi.
Miten suojata itseäsi
Jotkut ovat varovaisia erilaisista maitotuotteista, toiset ovat epäileviä kaloista ja syyttävät sitä kaikista vatsan ongelmista, kun taas toiset syyllistyvät vihanneksia ja hedelmiä kohtaan. On kuitenkin selvää, ettei kyse ole tuotetyypeistä. Avaa kenties joku salaisuus: käytännössä tällaisia tuotteita ei ole (harvinaisia poikkeuksia lukuun ottamatta), jotka olisivat enemmän tai vähemmän vaarallisia toksikologisista näkökulmista. Jos jotain tulee myrkytyksen syyksi, se ei ole itse tuote, mutta sen valmistus tai viljely tai sen epäonnistuminen on tapahtunut sen kuljetuksen tai varastoinnin aikana, tai ehkä se johtuu siitä, että jotkut tekevät sen väärin valmistettu.
Kuinka voit olla varma, että mikään haitallinen myrkky ei pääse suuhusi? Kaikki on erittäin yksinkertaista. Muistatko, mitä äitisi opetti sinut lapsena? Nämä ovat sääntöjä, joihin nyt muistutetaan.
- Voimassaoloaika. Tarkistatko usein paistit jogurtilla tai hapan kermalla myymälässä, tarkistamalla valmistuspäivä ja säilytysajan? No? Ja tämä on välttämätöntä, aina, muutoin vaaratta, että illan loppu ei ole elokuvassa rakkaasi kanssa, vaan syleilyssä valkoisessa ystävässä wc: ssä. Tuote voi jo olla vaarallinen jo jonakin päivänä myöhässä.
- Tuotteen vahingoittuminen. Älä osta ruokaa vaurioituneissa tai rikki pakkauksissa, koska tämän hampaiston tai repäisyn sisällä voi saada patogeenisia bakteereja ja lisääntyä siellä hyvin nopeasti. Jos näet tummia pilkkuja hedelmistä tai vihanneksista, älä osta niitä. Vaikka katkaisit vahingoittuneen alueen, putrefaktiset toksiinit voisivat tunkeutua syvälle sikiöön.
- Vesi menetelmät. Tämä on kultainen sääntö, jos et halua noutaa jonkinlaista infektiota, aina ennen kaikkien pestävien tuotteiden käyttöä. Ensinnäkin se on tietysti vihanneksia ja hedelmiä. Ne on pestä erittäin perusteellisesti juoksevassa vedessä, ja vaikka ne olisivat kuorella, jota et syö (banaanit, appelsiinit), ja lisää luotettavuutta on parempi antaa heille enemmän ja kiehuvaa vettä, varsinkin jos annat heille lapsille.
- Tarkista ulkonäkö ja haju. Jos jokin tuote on muuttanut luonnollista väriä epäilyttäväksi ja vieläkin enemmän, jos outo outo haju on poistunut siitä, lähetä se turvallisesti roskakoriin. Loppujen lopuksi vanha ruoka on jotain, jota bakteerit ja muut mikro-organismit jo juhlivat (tämä prosessi on nimeltään putrefaction) - miksi syödä joku roskia?
On olemassa useita tuotteita, joiden käsittelyssä kannattaa aina pitää käsi pulssissa, koska lähes kolmasosa kaikista ruokamyrkytyksistä kuuluu tähän kuolemaan johtavaan kolminaisuuteen, joten on syytä tutustua niihin tarkemmin.
Säilykkeet
Yksinkertaisten bakteerien, jotka tulevat ruoansulatuskanavaan aiheuttaa suolistohäiriöitä, on myös vaarallisempi vihollisen - botulinum-bakteerit. Ne pidetään toisinaan säilykkeinä. Jos tällainen bakteeri tulee ihmiskehoon, se voi johtaa halvaukseen ja hyvin usein päättyy kuolemaan. Vaarallinen haavauma voi ilmetä tunnin kuluttua monen päivän kuluttua säilykkeiden käytöstä. Ainoa ajankohtainen hoito voi pelastaa potilaan välittömästä kuolemasta. Jotta et ole niin kauheassa tilanteessa, älä osta säilykkeitä kenenkään käsistä ja jos säilykkeiden ruoka on turvonnut - heittäkää se välittömästi.
alkoholi
Alkoholi - tämä on itsessään toksiini ja suuria määriä voi aiheuttaa erittäin vakavia myrkytyksiä. Mutta paljon vaarallisempi on toinen - alkoholituotteet väärennetään käyttämällä voimakkainta myrkkyä - metyylialkoholia. Tämä myrkky, joka pääsee ihmisruumiin, aiheuttaa peruuttamattomia seurauksia - lähes 100 prosentissa tapauksista ihminen menettää silmänsä, ja jos se ei mene silloin lääketieteelliseen laitokseen, niin riski joutua koomaan ja pysähtyminen ja ahdistus, joka ei ole yhteensopiva elämän kanssa, on suuri. Vaara ei ole pelkästään lasin alla ostettu alkoholijuoma, vaan myös kallis alkoholia, joka on ostettu jonkin ulkomaisen hotellin baarissa - joka muistaa murheellisen tarinan, joka tapahtui Venäjän matkailijoille lomalla Turkissa muutama vuosi sitten. ..
sienet
Myrkytys voi aiheuttaa paitsi hunajahampaita ja muita lentäviä agarioita, jopa tavallinen valkoinen tai kana voi olla vaarallista. Kuten tiedetään, sieni on eräänlainen sieni, joka absorboi kaikki maan haitalliset aineet, erityisesti raskasmetalleja ja toksiinit. Siksi nähtävästi harmiton ensisilmäyksellä, booster, jonka historia - raskas lapsuus lähellä nopean moottoritien lähellä - voi sisältää huomattavan määrän myrkyllisiä elementtejä. Ongelman välttämiseksi kerää sienet mahdollisimman pitkälle teiltä ja vain kaupungin rajojen yli. Ja ostamaan sieniä on välttämätön vain myymälässä tai tarkastetuissa sienenhaussa. Erityisesti sinulla on riski, jos sinulla on jo kypsennetty - suolattu tai suolattu sieni: tässä muodossa on vaikea erottaa sieni-lajikkeita, eikä ole mitään takeita siitä, että sienet pestiin hyvin ennen siemenemistä.