Haimatulehdus on haiman aiheuttama haiman aiheuttama sairaus, koska sen itse vapautuu entsyymeistä. Tämän taudin entsyymejä ei vapauteta pohjukaissuoleen, mutta jäävät itse rauhaan ja tuhoavat sen. Haimatulehdus on kaksi: akuutti ja krooninen. Akuutti muoto voi johtua sellaisista syistä: infektio (dysentery, influenza, jne.), Haiman haima kanava, erilaiset myrkytykset, esimerkiksi alkoholi. Haimatulehduksen krooninen muoto on usein seurausta heikentyneestä haiman toiminnasta, joka johtuu kivun atrofiaa tai sen aiheuttamasta pysähtyneestä ilmiöstä johtuen kivien muodostumisesta.
Oireet ja ruokavalio haimatulehdukselle.
Akuutti haimatulehdus voi seurata vaikeaa ajoittaista vatsakipua. Kipu voi olla joko tylsää tai terävää. Oireita haimatulehdus krooninen voi olla huono ruokahalu, oksentelu, pahoinvointi, ripuli, kipu vatsan ja selkä. Krooninen haimatulehdus voi pahentua alkoholin, akuuttien ja rasvaisten ruokien kulutuksen vuoksi. Potilas voi kokea polttavaa, usein jopa kairausta.
Ruokavaliovalmisteet akuutissa haimatulehduksessa.
Akuutin haimatulehduksen potilas ensimmäisillä neljästä viiteen päivään saa vain parenteraalista ravitsemusta, ts. ravinteet tulevat kehoon ohittamalla ruoansulatuskanavan. Anna potilaalle rakkuloittovalmisteita (glukoosi, suola jne.). Ota myös runsaasti emäksistä juomaa: mineraalivettä vettä (Smirnovskaya, Essentuki 17, Slavyanovskaya jne.).
Kun tuskalliset oireet katoavat, potilaat saavat ottaa jogurtin 100 ml puolen tunnin välein (jos siedettävyys on hyvä, niin voit ottaa jopa yhden litran päivässä). Sitten potilas käyttää pieni määrä raejuustoa (200-250 grammaa), vähitellen sallia muiden tuotteiden vastaanoton säästämisessä, sillä potilailla, joilla on haimatulehdus, haiman mehiläisvirtaus on vaikeaa.
Akuutti haimatulehdus ruokitaan helposti sulavilla ja sulavilla proteiinituotteilla. Ruoka sisältää rajoitetun määrän rasvaa, koska sillä on koleretiivisia ominaisuuksia, ja sappihapot edistävät haiman mehun vapautumista, mikä pahentaa potilaan tilaa ja hyvinvointia.
Rajoita sellaisten elintarvikkeiden (sokerin, hillon, hunajan jne.) Saannin, jotka sisältävät hiilihydraatteja, jotka ovat helposti assimiloituja ja jotka ovat alttiita käymiselle, käymisvaiheessa muodostunut kaasu lisää suolistopaineita, mikä lisää kipua ja häiritsee haiman mehun ulosvirtausta.
Akuutin haimatulehduksen ravitsemus tulee olla tavallista, jopa kuusi kertaa, annosten tulee olla pieniä.
Ruokavalio kroonisen haimatulehduksen pahenemisvaiheessa.
Kroonisen haimatulehduksen pahenemisvaiheen aikana määrätään sama ruokavalio, kuten akuutin haimatulehduksen vähenemisen aikana. Potilaille annetaan vain perunaa, tuotteiden kulinaarinen jalostus muuttuu epäsuotuisammaksi vain kunnon parantamiseksi. Paistettua ja haudutettua ruokaa ei kuitenkaan suljeta pois, koska sillä on sooda. Aluksi vain ruokaa, jossa on höyrytettyä ruokaa, on mahdollista, ja keitetyt ateriat ovat sallittuja. Ravitsemus potilas kuusi kertaa, murto-osa.
Kroonisen haimatulehduksen ruokavalio sisältää proteiiniruokia (120-140 g), jossa on enemmän eläinproteiineja (60-70%). Yleensä ruokavalio koostuu maitotuotteista (raastettu tuorejuusto), vähärasvaisesta lihasta ja kaloista. Rasvan tulisi olla vähän - 50-60 grammaa, hiilihydraatteja - 300-350 g.
Ruokavalio kroonisessa haimatulehduksessa remission aikana.
Ajanjaksolla, jossa ei ole pahenemisvaihetta, kroonisessa muodossa olevan haimatulehduksen sisältävä ruokavalio sisältää tällaisia tuotteita: valkoista leipää, vilja- ja kasviskeittoja, maidon viljaa : tattari, kaurajauho, riisi, murska jne., Porkkana- ja perunamake, , vähärasvaista keitettyä kalaa ja lihaa, makeaa teetä hunajaa tai sokeria. Vihannesten tulee ensin kiehua, pyyhkiä ja leivota. Vähitellen voit lisätä vihanneksia tai voita (enintään 20 grammaa päivässä). Sinun pitäisi myös syödä tuoreita hedelmiä, marjoja, kompoteita ja suukkoja. On suositeltavaa juoda lasillinen paistettua maitoa tai kefiriä ennen nukkumaanmenoa.
Mitä tuotteita pitäisi jättää haimatoireiden ulkopuolelle.
Ruokavaliosta, johon liittyy haimatulehdus, on vältettävä tällaisia tuotteita: alkoholijuomia, kaakaota ja kahvia, hiilihappoa, taikinaa ja leivonnaisia.
Rassolnik, borsch, voimakas kala ja lihaliemit voivat aiheuttaa ärsytystä.
Myös haimatulehduksen paheneminen voi aiheuttaa paistettua ja mausteista ruokaa, säilykkeitä, kaviaaria ja keitettyjä munia. Älä syö rypäleitä, banaaneja, päivämääriä, jäätelöä, suklaata ja makeisia.
Tällaiset rajoitukset eivät ole haitallisia, päinvastoin, terveellisellä ruokavaliolla on hyödyllinen vaikutus kehoon ja sen elpymiseen.