- Juurikas - 1 kpl
- Perunat - 1-2 kappaletta
- Kurkku - 3 kappaletta
- Retiisi - 5-7 kappaletta
- Muna - 3-4 kappaletta
- Tomaatti - 1-2 kappaletta
- Keitettyä makkaraa - 150 grammaa
- Etikka - - Maku
- Sokeri - - Maku
- Suola - - Maku
- Sour cream tai majoneesi - - Maistaa
Omassa okroshkassa sokerijuurikkaassa käytän paljon tuoreita vihanneksia - retiisiä, tomaatteja, kurkkuja ja tietenkin vihreitä. Juurikkaan, etikka ja pieni sokeri. Ja sitten okroshka valmistautua tällaiseen yksinkertaiseen reseptiin. 1. Punajuuret puhdistuvat, leikataan satunnaisesti. Olen yleensä leikattu pieniksi raidoiksi. Kaada vettä (sydämestä!) Ja keitä valmiiksi. Lisää valmiin liemeen etikan maku ja anna jäähtyä. Munat ja perunat tasaisessa kiehumispisteessä. Kylmässä. Sitten ne on puhdistettava ja leikattava kuutioiksi. 3. Pese vihannekset - sipulit ja tilli. Kuiva ja hienoksi leikattu. 4. Leikkaa makkara pieniksi kuutioiksi. 5. Retiisi, tomaatit, kurkut huuhtele. Leikkaa tomaatteja tomaateista, kuori kurkku kuoresta. Leikkaa tomaatit viipaleiksi, kurkku kuutioiksi, retiisi puoliksi renkaiksi. 6. Sekoita kaikki leikatut ainesosat pannulla, suolaa maun mukaan. 7. Palaa juurikasliemiin. Lisää sokeria siellä maistelemaan. Paikka liukenee. 8. Keitä täyttö okroshki leviää levyt ja täytä sokerijuurikas liemi, lisätä maistaa makkaraa tai majoneesia. Meidän okroshka sokerijuurikkaan liemessä on valmis. Bon appetit! Pyydä kaikkia pöydälle!
Tarjoa: 2-3