- Opyata - 600 grammaa
- Suolaa - 3/4 tl
- Leek - 1 kpl
- Voi - 20 grammaa
- Kananmuna - 4 kpl
- Sour Cream - 100 grammaa
- Persilja - 10 grammaa
Opyat ensimmäinen asia, jota sinun on huuhdeltava perusteellisesti juoksevan veden alla - sieniä. Laita pähkinäinen hunaja kattilaan, suolaa, kaada vettä, keitetään ja kypsennä 7-8 minuuttia, poistamalla vaahto jatkuvasti. Samanaikaisesti tämän rengas, jauhetut sipulit 2 minuuttia paista voita. Hitsautuneita hunajauhoja leikataan 3-4 osaan ja lisätään sipulit paistinpannuun. Sekoita ja paista vielä 5 minuuttia. Kulhoon lyöimme munat hapan kermalla, hieman suolattu. Kunnes homogeenisuus. Täytä sieniä muna-seoksella. Pienennä lämpöä, peitä paistinpannu kansiin ja keitä vielä 5-6 minuuttia haluamaasi sakeuteen. Jo levylle, kun tarjoillaan sprinkle omelette hienonnettu persilja.
Tarjoa: 3-4