- Sellerijuurta - 150 grammaa
- Porkkana tai sipuli - 100 grammaa
- Perunat - 3-4 kpl (keskikokoinen)
- Voi - 30 grammaa
- Valkosipuli - 2 hampaat
- Kerma - 150-200 grammaa
- Suola - 1 tl (maku)
- Mustapippuriajauhetta - 1 Purista
- Vesi - 1,5 kuppia
- Tilli tai persiljanviljely - 20 grammaa
Selleria on pitkään pidetty erittäin hyödyllisenä vihanneksena ja on suositeltavaa syödä sitä monille sairauksille. Ja terveitä ihmisiä, se ei haittaa - se nuorentaa ja puhdistaa kehoamme. Jos et pidä selleriä, niin et ole keittänyt sitä oikein. Riski toinen mahdollisuus :) Minä kerron teille, miten keitto-sose selleri: 1. Puhdista ja leikkaa sipuli. Valkosipulinkynsi puhdistetaan ja hienonnettu. 2. Kevyesti paista sipuli ja valkosipuli voita. On tarkoituksenmukaista tehdä tämä välittömästi kattilassa, jossa kypsennämme keittoa. 3. Puhdista sellerijuusto ja perunat. Mine ja leikataan pieniksi kuutioiksi. 4. Lisää perunoita ja selleri sipulia ja valkosipulia ja paista pari minuuttia. 5. Täytä vedellä ja suolalla. kypsennä kunnes valmis. 6. Poistamme valmiit vihannekset tulesta, lisätään kerma, pippuri ja viipaloi tehosekoittimella. jos keitto muuttuu tiheäksi - lisää joko keitettyä vettä tai kermaa. Suosittelen keittoa välittömästi, kun se on kuuma. Ripottele yrtteillä ja tarjoile krutoneja. Bon appetit!
Annokset: 5