- jauhot - 1 lasi
- sokeria - 1/2 teelusikallista
- suolaa - 1/8 tl
- Voi - 6 Art. lusikat
- vesi - 3 1/2 Art. lusikat
- Täyttö: omenat - 900 grammaa
- voi - 2 tuotetta. lusikat
- sokeria - 1/2 cup
1. Leikkaa voin kuutioiksi. Sekoita jauhot, sokeri ja suola suuressa kulhossa, lisää 2 rkl voita. Sekoita sekoittimella. Lisää jäljellä oleva öljy, sekoita sekoittimeen, kunnes seos näyttää suurelta murudelta. Lisää vettä ja sekoita taikina käsin. Lisää tarvittaessa toinen rkl vettä. Muodosta levy testistä ja säilytä se kylmässä vähintään 30 minuuttia. Levitä taikina kevyesti jauhotetulla pinnalla ympyrään, jonka halkaisija on 35 cm ja paksuus 3 mm. Ripottele molemmin puolin jauhoja molemmilta puolilta, ravistamalla liikaa. 2. Laita taikina rasvakeittoon tai pergamenttiin leivinpaperiin. Kuumenna uuni 200 asteeseen. 3. Kuori omenat, kuori ja leikkaa viipaleet. Laita omenat taikinan päälle rengasmuotoon alkaen reunasta niin, että viipaleet limittyvät toisiaan vasten. Jätä 5 cm: n taikina koskemattomalta reunalta. 4. Taikinan muodon päälle ripustetaan sisäänpäin ja suljetaan puolet omenan viipaleista. Voitele kakku (taikina ja omenat) sulatettua voita, ripottele 2 rkl sokerikastiketta, reunoja ja 3 rkl sokeria omenoita. 5. Paista kakku uunin keskelle, kunnes omenat ovat pehmeät ja karamellin tai tumman kultaisen värin reunat noin 45 minuuttia. 6. Tee lasite. Aseta kuorittujen omenien kuori ja sydän sokerilla kattilassa. Kaada tarpeeksi vettä peittaaksesi omenat ja pehmota 25 minuuttia. Strain siirappi sideharsoa. Poista kakku uunista ja anna jäähtyä 15 minuuttia. Ripottele sokerisoseet, leikkaa viipaleiksi ja tarjoile.
Annostelut: 8