1. Tee taikina. Maitoa sekoitetaan pienessä maljassa 2 rkl lämpimällä vedellä. ext
- maito huoneenlämmössä - 3 Ст. lusikat (kakku)
- kuiva hiiva - 1 3/4 tl (kakku)
- salaaton voita huoneenlämmössä - 6 s. lusikat (kakku)
- sokeri - 3 kohdetta. lusikat (kakku)
- suolaa - 1 tl (kakku)
- munat - 1 osa (pie)
- jauhot - 1 3/4 cupia (piirakka)
- maissisiirappi - 3 1/3 Art. lusikat (täyttö)
- vaniliseos - 2 1/2 teelusikallista (täyttö)
- salaaton voita huoneenlämmössä - 12 tl (täyttö)
- sokeri - 1 1/2 kupillista (täyttö)
- suolaa - 1/2 teelusikallista (täytettä)
- munat - 1 kpl (täytteet)
- jauhot - 180 grammaa (täyttö)
1. Tee taikina. Maitoa sekoitetaan pienessä maljassa 2 rkl lämpimällä vedellä. Lisää hiiva ja pistä se varovasti. Seoksen tulisi vaahdota hieman. Sekoita voin, sokerin ja suolan sähköisellä sekoittajalla. Lisää muna ja ruoska. Vaihtoehtoisesti lisätään jauhot ja maitosekoitus, ruiskaa taikina keskinopeudella, kunnes sileä massa muodostuu 7-10 minuuttia. 2. Aseta taikina leivontalaatikkoon. Peitä muovikelmu tai puhdas keittiöpyyhe, laita lämmin paikka 2 1/2 - 3 tuntia, kunnes taikina kaksinkertaistuu. 3. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Pienessä kulhossa voittaa maissisiirappi 2 rkl vettä ja vaniljaa uutetta. Vatkaa voi, sokeri ja suola sähköisellä sekoittimella 5-7 minuuttia. Lisää muna ja ruoska. Vaihtoehtoisesti lisää jauhot ja viipale, kunnes sileä. 4. Lusikat täytteet taikinan yli ja varovasti huuhtele hankaamalla sileä kerros. 5. Paista kakku 30 - 45 minuutin ajan, kunnes kullanruskea päällä. 6. Anna jäähtyä muotoon, sitten ripottele jauhemaista sokeria ja leikkaa viipaleiksi.
Tarjoilu: 16-20