- perunat - 1 kilogramma
- kala - 400 grammaa
- jäädytetyt herneet - 200 grammaa
- Cheddar-juustoa - 160 grammaa
- Voi - 80 grammaa
- suolaa - 1 1/4 tl
- Maustaa mustapippuri - 1/4 tl
- maito - 200 millilitraa
- oliiviöljyä - 1 1/2 teelusikallista
1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Voitele astia paistamiseen pienellä määrällä oliiviöljyä. Laita kala-ainesosat lautaselle, suolaa, pippuria ja kevyesti kaada maitoon. 2. Kuori perunat, laita ne kattilaan ja lisää vettä. Lisää kourallinen suolaa veteen ja kiehuvaa. Kun perunat alkavat kiehua, laita kala uuniin. Grate juustoa grater. 20 minuutin kuluttua, peruta perunat ja anna seistä kattilassa ilman kansi. 3. Poista kala uunista ja tyhjennä maito. Laita se sivuun perunamuutoksiin. Kuumenna uuni 220 asteeseen. Käytä kahta haarukkaa jakamalla kala pieniksi paloiksi. Erota kala iholta. Aseta kala tasaisesti astiaan. 4. Lisää voita, vähän suolaa ja pippuria perunoihin. Lisää 3/4 maitoa, jonka haiitit kalasta. Sekoita perunat perunamuusikoihin. Jos se on liian paksu, lisää maitoa. 5. Lisää pakastetut herneet ja sekoita kevyesti haarukalla. 6. Levitä perunat tasaisesti kaloille. 7. Ripottele juustolla. 8. Paista 20 minuuttia. 10 minuutin kuluttua käännä astia 180 astetta.
Tarjoa: 4