- kuori piirakka - 1 kpl
- tuore raparperi (5-6 varret) - 2 3/4 cupia (täyttö)
- mansikat - 2 kupillista (täyttö)
- sokeri - 2/3 kupit (täyttö)
- maissitärkkelys - 3. lusikat (täyttö)
- jauhot - 1 Lasi (jauhe)
- ruskea sokeri - 1/2 kupillista (sprinkling)
- jäähdytetty voin - 1/2 cupia (sprinkling)
1. Leikkaa mansikoita ja raparperia viipaleiksi. Suuressa kulhossa sekoitetaan raparperia, mansikoita, sokeria ja tärkkelystä. Sekoita hyvin. Seoksen tulee olla paksu ja makea sekoittamisen jälkeen. 2. Työnnä kakku kakkua varten pakkauksen ohjeiden mukaisesti ja laita halkaisijaltaan noin 23 cm muoto. Leikkaa liika ja koristele reunat. 3. Laita lusikka täyttämällä taikina ja levitä tasaisesti koko pinnalle. 4. Valmista jauhe. Pienessä maljassa sekoitetaan jauhot ja ruskea sokeri. Leikkaa voin viipaleiksi ja käytä taikinanleikkuria sekoittaen kaikki ainesosat, kunnes seos näyttää suurilta muruilta. 5. Kaada seos tasaisesti yli piirakka. 6. Paista kakku uunissa 200 astetta 50-55 minuuttia, kunnes kullanruskea. 7. Anna kakun jäähtyä ennen leikkaamista kappaleiksi. Tarjoile kakku pienellä määrällä tuoretta kermavaahtoa tai vaniljajäätelöä tarvittaessa.
Annostelut: 8