- tummanruskea sokeri - 3 / 4-1 kuppia (plus 1 tl (riippuen marjojen makeudesta)
- maissitärkkelystä - 2 1/2 s. lusikat
- Marjat - 900 grammaa (esimerkiksi mustikat ja karhunvatukat)
- persikka - 4 kpl (keskipitkä)
- jauhot - 2 kuppia
- leivinjauhetta - 2 tl
- suolaa - 1/2 teelusikallista
- syömäpuikot jäähdytettyä voita - 1 1/2 osaa
- täysmaito - 3/4 lasia
- sokeria - 1 tl
1. Leikkaa persikat, huuhtele kylmällä vedellä mustikoita ja karhunvatukka. Kuumenna uuni 220 asteeseen keskellä olevaan laskuriin. Sekoita ruskea sokeri ja maissitärkkelys yhteen suuressa kulhossa. 2. Lisää marjat ja viipaloidut persikat, sekoita. 3. Laita marja-seos matalaan leivinuuniin ja paista noin 12 minuuttia, kunnes seos lämpenee. 4. Samaan aikaan sekoitetaan jauhot, leivinjauhe ja suola suuressa kulhossa. Lisää jäähdytetty voin paloihin ja sekoita sormenpäihin tai taikinanleikkuriin, kunnes seos näyttää suurelta murudelta. Lisää maito ja sekoita kunnes homogeeninen taikina saadaan. 5. Ota lomake uunista ja aseta kuudelle marjojen seokselle 12 kuppia taikinaa. Sekoita jäljellä oleva 1 tl ruskeaa sokeria ja rakeistettua sokeria ja ripottele taikina päälle. 6. Paista kengännauha kunnes kullanruskea, 25-30 minuuttia. 7. Jäähdytä 30 minuuttia ja tarjoile kermavaahdolla.
Annostelut: 6