- paistinpannun kerman säilyminen huoneenlämmössä - 1 kpl (plus öljy muottiin)
- jauhot - 1 1/2 kupillista (plus jauho lomakkeelle)
- leivinjauhe - 1 tl
- sooda - 1/4 tl
- suolaa - 1/2 teelusikallista
- rakeistettua sokeria - 3/4 cupia
- sitruunankuori - 1. lusikallinen
- tuoretta sitruunamehua - 6 Art. lusikat (2 sitruunasta)
- Ground kardemumma - 3/4 teelusikallista
- suuret munat - 2 kappaletta
- hapan kermaa - 1/2 kuppi
- 1 1/2 kupillista jauhettua sokeria
1. Kuumenna uuni 190 asteeseen. Voitele voilla ja kevyesti ripottele jauhota pyöreä kakku, jonka halkaisija on 20 cm. Siivilöi jauhot, leivinjauhe, sooda ja suola suuriin kulhoon. 2. Pudota voin, sokerin, hienojakoisen sitruunan sitruunan ja kardemumma keskikokoisella maljalla keskikokoiseen astiaan sekoittaen keskipitkällä nopeudella, kunnes se on kermanväristä. 3. Lisää munia yksi kerrallaan, sekoittamalla jokaisen lisäyksen jälkeen. Lisää taikina 3 rkl sitruunamehua ja voita. 4. Vähennä nopeutta ja lisää jauhot 3 erään, vuorottelemalla sitä hapan kermalla. Aloita ja lopeta jauhot. 5. Laita taikina tasaiseksi ja kaada valmiiksi muotoon. 6. Paista kakku, kunnes hammastikku on asetettu keskelle, ei mene puhtaaksi, noin 30 minuuttia. Anna kakun jäähtyä arinalle. 7. Jauheen valmistamiseksi, lopeta 3 rkl sitruunamehua sokerijauheella, kunnes se on sileä. Kaada lasite yli jäähdytetty piirakka. 8. Koristele piirakka hienoksi raastetun sitruunan päälle, leikataan osiksi ja paljastetaan.
Tarjoa: 10