- raastettua raaka-peruna - 2 kuppia
- raastetut sipulit - 1/4 cup
- suolaa - 1/2 teelusikallista
- muna - 1 kpl
- voi - 2 tuotetta. lusikat (täyttö)
- sipulit - 1/2 osaa (täytteet)
- valkosipuli - 2 hampaat (täyttö)
- timjami - 1 ripaus (täyttö)
- keskikokoinen kukkakaali - 1 osa (täytettä)
- Cheddar-juusto - 1 kuppi (täyttö)
- suolaa - 1/2 teelusikallista (täytettä)
- munat - 2 osaa (täytteet)
- maito - 1/4 cupia (täyttö)
- mustapippuri ja paprika - maku (täyttö)
1. Aseta teline keskelle ja lämmitä uuni 200 astetta. Levitä piirakka muotoon, jonka halkaisija on 22 cm kulinaarisella suihkeella. Sekoita perunan leikkaus nauhat, raastetut sipulit, suola ja paistettua munaa. Aseta perunaseos tasaisesti muotin pohjaan ja sivuihin. 2. Paista 30 minuuttia ja ripottele kuori kulinaarisella suihkeella. Jatka leipoa vielä 10-15 minuuttia, kunnes ruskea. Vähennä uunin lämpötilaa 190 asteeseen. 3. Samaan aikaan kukkakaali jaetaan pieniksi kukinnoksi. Sulata voi keskipitkän kattilassa keskilämmöllä. Lisää silputtuja sipulia ja paista kunnes valmis ruskeaksi reunoilla noin 5 minuuttia. Lisää hienonnettu valkosipuli ja keitä, sekoittaen jatkuvasti, kunnes aromi tulee näkyviin, noin 30 sekuntia. Lisää timjamia, kukkakaalia ja suolaa. Peitä pannulla kansi ja keitä, sekoittaen kunnes kukkakaali on pehmeä, noin 8 minuuttia. 4. Pienessä kulhossa voittaa munat, ripaus suolaa, ripaus mustapippuria ja maitoa. Ripottele leivattua kuorta puolittain juustoraasteella. Laita kukkakaali sipulia ja valkosipulia ja jäljellä olevaa juustoa. Kaada muna-seos kakkuin. Ripottele paprikaa. 5. Paista kakku, kunnes vaaleanruskea, 35-40 minuuttia. Anna sen jäähtyä noin 5 minuuttia ennen tarjoilua.
Tarjoa: 4-8