- Maitot - 500 grammaa
- Valkosipuli - 1 hammas
- Suola - 1 Maistaa
- Vihreä persilja - 1 Maku
- Kasviöljy - 1 Maku
Valmistaessasi sieniä, älä unohda, että tämä on ehdottomasti syötävää sieniä, ja sitä saa käyttää millä tahansa ruokalusikalla. Punkkeja suositellaan liotettavaksi veteen vähintään 48 tunnin ajan, vaihtamalla vettä useita kertoja, ja sitten kiehua kahdesti (noin 5 minuuttia kerrallaan) muuttamalla vettä. Sitten tyhjennä ja tyhjennä jäljellä oleva vesi. Ja vasta sen jälkeen ne voivat olla turvallisia. Astian klassinen resepti on paahdettuja sieniä: 1. Ota valmiita sieniä ja kastele hattuja jalasta (emme tarvitse jalkoja paistamiseen, koska ne ovat jäykkiä kuin hatut, mutta niitä ei saa heittää pois, on parempi pakastaa sieni keitto). Suuret hatut leikataan pienempiin paloihin. 2. Aseta sienet paistinpannuun ilman öljyä, peitä kansi ja maku 10 minuuttia. Sieniä ei polteta ajoittain ravistamalla paistinpannua. Sienet sallitaan valua, se on tyhjennettävä. 3. Grind valkosipuli ja persilja. Pannussa olevaan sieniin kaadetaan riittävä määrä kasviöljyä, lisätään valkosipulia ja persiljaa, suolaa. Paista, sekoittamalla tarvittaessa keskilämmöllä, kunnes kultaiset sienet ovat sieniä. Tarjoile paistettuja sieniä pöytään kuumana. Bon appetit!
Tarjoa: 3-4