- Parsakaali - 400 grammaa
- Bulgarian paprika - 100 grammaa
- Porkkanat - 150 grammaa
- Kasviöljy - 3 tuotetta. lusikat
- Tilli (nippu) - 1 kpl
- Koriander (maahan) - 1/2 Art. lusikat
- Etikka - 50 millilitraa
- Suolaa - 1 1/3 tl
- Pepper - 1/3 tl
- Valkosipuli - 3 hammasta
- Sokeri - 1 tl
- Maapähkinäpippuria - 1/3 tl
Resepti parsakaalille koreassa: 1. Huuhtele ensin parsakaali kaali ja jakaa se kukintoihin. 2. Huuhtele ja kuori bulgarialaista pippuria, valkosipulia ja porkkanoita. 3. Suolaa vettä kattilassa. Seuraava kaali asetetaan kiehuvaan veteen, kypsennetään 3-5 minuuttia. 4. Pane porkkanat raastimeen, pihdit tilliä, leikkaa paprikat ohuiksi puolirenkaiksi. Valkosipuli päästetään lehdistön läpi. 5. Keitä parsakaali kulhoon, sekoita se viipaloidulla paprikalla, tilliin, valkosipuliin, porkkanoihin. Kaikki tämä on lisättävä, lisää sokeria, musta ja punainen maa-pippuri, korianteri. 6. Sitten kaadetaan salaatti etikalla ja kasviöljyllä. Haluttaessa rusinoita voidaan lisätä salaattiin. Suosittelen, että annat astian parran pari tuntia. Bon appetit!
Annokset: 4-6