- Perunat - 100 grammaa
- Porkkanaa - 100 grammaa
- Munat - 5 kpl (3 munaa täytteenä ja 2 pannukakkuja varten)
- Marinoituja sieniä - 200 grammaa (1 potti)
- Juusto - 100 grammaa (ota kiinteiden juustojen juusto)
- Sulanut juusto - 50 grammaa
- Maito - 250 millilitraa
- Jauhot - 125 grammaa
- Suolaa - 1/2 teelusikallista
- Majoneesi - - Maistaa
- Vihreä - - Maku
- Kurkuma - 1/2 teelusikallista
Kattilassa keitetä esipestyjä perunoita kuoriin, porkkanoihin ja 3 munaan. Kun vihannekset ovat ruoanvalmistuksessa, valmistele taikina pannukakkuille. Tätä varten syvällä maljalla sekoitetaan maitoa, 2 munaa, suolaa, kurkumaa ja jauhoja. Paista pannukakkuja suuressa paistinpannussa, voita. Rasvaa pannukakkuja voita. Sen pitäisi olla yhteensä 5 pannukakkua. Leikkaa pannukakut puoliksi ja käännä ne pitkäketjuiseksi. Pannukakkujen pitäisi olla hieman päällekkäin, rasvaa yhteinen paikka sulatetun juuston kanssa. Viidennessä pannukakulla käytetään "juuret". Valmista saladin täyttö. Voit tehdä tämän sekoittamalla jauhettuja perunoita majoneesiin, jota hierotaan suureen makkaroon, raastettua juustoa majoneesilla, raastettuja munia keskirasvalla majoneesilla, raastettuja porkkanoita majoneesilla ja hienonnettu hunaja-agar ja majoneesi. Jätä 10-15 kaunista sieniä koristeluun. Sitten vuorotellen levitä täytteet sienten päälle. Kokonaiskerroksen koko pituudelta tulisi olla 5 yhtenäistä kerrosta. Taita ketju rullalla. Mitä tarkemmin teet sen, sitä kauniimpi saladit ovat. Aseta rullasi astiaan. Jäljelle jäävästä täytöstä ja viimeisestä pannukakasta muodostavat siistin "selkärankaan". Kiinnitä "juuret" "kantoon" käyttämällä sulatettua juustoa. Koristele salaattia yrtteillä ja hunaja-agarikalla. Vapauta mielikuvitustasi, käytä vihanneksia. Salaatti "Penek" sienten kanssa on valmis. Bon appetit!
Annokset: 6-8