Lasitetut bataatit kalkilla

Kuori ja leikkaa bataatit. Suuri paistinpannu lämmitä öljy og- tulipaloon. Ainekset:

• kasviöljy - 1. krs. lusikallinen
• bataatti - 900 grammaa
• kana liemi tai vesi - 1 lasi
• ruskea sokeri - 1/2 cup
• Karkea suola ja jauhettu pippuri - - Maistuvat
• voi - 2 tuotetta. lusikat
• cayenne pippuria - 1/4 tl

ohjeet

Kuori ja leikkaa bataatit. Suuri paistinpannu lämmittää öljyä keskipitkän lämpöä kohti Lisää bataatit, paista, sekoittaen kunnes perunat alkavat saada ruskea väri, 2 minuuttia. Lisää liemi, ruskea sokeri ja lime mehu, suolaa ja pippuria. Kiehauta, vähennä lämpöä, peitä ja kypsennä, kunnes se on valmis, 10 minuuttia. Poista kansi ja keitä keskilämmöllä kunnes perunat pehmeiksi ja neste paksu, 7 - 9 minuuttia. Sinulla pitäisi olla vain pieni määrä nestettä pannulla. Aseta paistinpannu lämpöön, lisää voin ja sekoita. Mausta suolalla, pippurilla ja tarjoilla.

Annostelut: 6