Kermainen karamelli

1. Aseta folio 8 tuuman neliön muotoiseksi ja öljy se; lykätä. 2. Suurissa ainesosissa:

• sokeri-1 lasi
• maissisiirappi - 1 lasi
• voita tai margariinia - 230 grammaa
• kondensoitua maitoa - 1 lasi
• vaniljanuute - 1 tl

ohjeet

1. Aseta folio 8 tuuman neliön muotoiseksi ja öljy se; lykätä. 2. Suuressa kattilassa sekoita sokeria, maissisiirappi ja voita. Tuo seos kiehuvaan keskilämpöön sekoittaen jatkuvasti. Anna seoksen kevyesti kiehua 4 minuutin ajan sekoittamatta. 3. Poista kattilasi lämpöön ja lisää tiivistetty maito, jatka sekoittamista. Palauta pannu paloon sen jälkeen, kun se on pieni. Sekoita seos kunnes lämpömittari osoittaa 114 ° C (238 ° F) (pehmeä geelin tila), sekoita jatkuvasti. 4. Poista pannu lämmöstä ja lisää vanilja. Kaada valmiiksi muoto nopeasti. Anna jäähtyä kokonaan. 5. Poista jäähdytetty karamelli muotista. Poista kalvo ja leikkaa palasiksi. 6. Käännä kukin läpinäkyvään tai värilliseen sellofaaniin tai vahattuun paperiin, kiertäen päät, sulkemalla upea jälkiruoka. 7. Tarjoile lautaselle tai lautaselle, voit myös ottaa kotitekoisia karameleita heidän kanssaan lahjaksi kavereille.

Tarjoilu: 64