- karppi - 1 kpl
- sitruuna - 3 kappaletta
- perunat - 300 grammaa
Puhdista vaa'at tuoretta karpin kanssa veitsellä. Teemme leikkauksen karpin takaosasta. Leikkaa liha selästä ja kylkiluista. Leikkaa hienot fileet hienosti. Poista suonet. Tee täytteet tehosekoittimella. Tarvitset: 28 g pekonia (paistettua), pieni kalafilee (jauheliha), 1 rkl suolaöljyä, 1 tl kuivattua timjamia, tuoretta persiljaa (hienonnettu), 1 pieni sipuli (hienonnettu), 1/4 kuppi valkoista viiniä, suolaa, pippuria. Laita filetti maahan liha, ylhäältä ohut piireissä sitruuna. Paista 35 minuuttia 350 ° F: ssa. Kun kala ruoanlaittoa, keitä perunat. Tarjoile välittömästi.
Tarjoa: 1-2