- Pumpkin - 1 kilogrammaa
- Sokeri - 1 kilogrammaa
- Oranssi - 1 kpl
- Vesi - 1 lasi
Jauheen valmistukseen kurpitsasta ja appelsiineista on tietenkin valittava hyvä kurpitsa. He sanovat, että liian kypsä kurpitsa menettää perusmakuaan ja vitamiinejaan, joten valitse "puoliksi valmis" vihannes. Etsi laaja emali potin, jossa me kypsennämme tätä ihmeellistä keitettyä. Vaiheittainen resepti hilloksen ja appelsiinien (meidän tapauksessamme yksi oranssi) valmistamiseksi on seuraavanlainen: 1. Pese kurpitsa, kuori ja valitse siemenet. Leikkaa viipaleet noin 9 mm. 2. Huuhtele oranssi, kuori, valitse siemenet ja siirrä massa lihamyllyn läpi tai jauhaa sekoittimessa. Valitse kuori. 3. Astian pohjalla asetetaan kerros kurpitsaa, ripottele sokeria, päätä ohut kerros oranssi kaski, sitten uudelleen kurpitsa, sokeri, appelsiini sose ja niin "työ", kunnes ruoka loppuu. 4. Kurpitsa-sokeri-oranssi tyhjä jätetään yksin 12 tuntia. On toivottavaa pimeässä ja viileässä paikassa. 5. Lisää 12 tunnin kuluttua lasillinen vettä pannulle ja kiehuudu ja kypsennä puolen tunnin ajan matalalla lämmöllä. 6. Laitamme valmistetun hillon steriloidut purkit ja rullata niitä. Säilytä pimeässä viileässä paikassa - varastotila tai kellari. Bon-ruokahalua ja kirkasta mielialaa!
Annokset: 10-15