- Bulgarialainen pippuri - 3 kpl (punainen)
- Kasvisliemi - 600 millilitraa
- Sipulit - 1 kpl
- Voi - 20 grammaa
- Kerma - 100 millilitraa
- Crab tikkuja - 9 kappaletta
- Sour cream - 4 Art. lusikat
- Rypäleen vihreät sipulit - 1 kpl
- Suolaa, pippuria - - Maistaa
- Suolaa, pippuria - - Maistaa
Paprikat pestään huolellisesti, poistavat varren, poista siemenet ja leivotaan uunissa 180 asteessa noin 20 minuutin ajan. Kattilassa, jossa on paksu pohja, sulata voin ja lähetä siellä paprikat ja neljännesrenkaat sipulia. Paista kunnes kultainen. Sitten täytä vihannekset kasvisliemellä, peitä kansi ja peseydy noin 30 minuuttia. Keitto jäähdytetään hieman ja sekoitetaan sekoittamalla homogeeniseen massaan. Maistetaan suolaa ja pippuria. Lisää sitten lämmitetty kerma keittoon ja sekoita kaikki perusteellisesti. Sitten valmistetaan salaatti. Pyyhi hienosti taskurapu tikkuja ja leikkaa vihreät sipulit. Sekoita hapan kermalla, lisää suolaa maun mukaan. Laitoimme salaatin keittolevyyn metallirenkaalla. Levyssä kaada varovasti kerma-keitto pippuri, koristele vihreitä sipulit ja palvella pöydälle. Bon appetit!
Tarjoa: 3