Kuuluisa ilmaus "Sinä olet mitä syöt" voidaan muotoilla uudelleen: "Sinä olet mitä opit." Kun syömme, ajattelemme ruokalajin makua, mutta se on välttämätöntä - että jokaisen elimen tulisi tehdä terveellistä ruokaa sisältäviä ravintoaineita.
Vältä väsymystä
Nopea väsymys on ennen kaikkea hylättävä piristeitä - kahvia ja sokeria - ja täydennettävä energia-alijäämä proteiinien, syötävien rasvojen ja lehtivihreiden vuoksi.
1. Valitse laadukkaita proteiineja
Proteiinit sisältyvät kokonaisten jyvien ja palkokasvien, luonnonmukaisesti viljeltyjen eläinten tai soijatuotteiden, kuten tofun (japanilaisen soijunjuuston) yhdistelmään.
Proteiini edistää aineenvaihdunnan kiihtymistä (aineenvaihduntaa) ja koska. me digestoimme proteiinit hitaammin kuin hiilihydraatit, saamme pitkän aikavälin energiaa.
2. Rasvat - kohtalaisesti
Sekoittamalla oliiviöljyä, munia ja pähkinöitä ruokavaliossa saadaan järkevin, tehokas, energiatehokkaampi "polttoaine", auttaa luomaan rakennusmateriaalia ("tiilet") yhdisteille, jotka torjuvat tulehdusprosesseja ja ylläpitävät vahvaa vakaan terveydentilan.
3. Aseta etusijalle tumman vihreät lehdet
Kaali, pinaatti, kaali - kaikki nämä tuotteet sisältävät B-vitamiinia, joka on vastuussa energian tuottamisesta (sisältää foolihapon suolaa, B-vitamiinikompleksi on tarpeen uusien terveiden solujen muodostumiselle) sekä antioksidantteja ja tummanvihreää klorofylliä, edistää kasvua ja kudosten palauttaminen.
Aromaattinen tofua, paistettua öljyllä parantavia mausteita
4 annosta
Tofu - japanilainen papukasvi on erinomainen proteiininlähde. Suosittelemme tuoreen tofun ostamista laatat, se on täydellisesti säilötty paahdettuina. Tämä astia sisältää koskemattomuutta lisäävää valkosipulia ja vihreitä sipulia, ja se on myös hyötyä oliivien ja pekaanien sydämeen.
2 pienikokoista paprikaa (1 punainen ja 1 oranssi); 400 g puristettua tofua;
1/2 rkl. l. curryjauhe tai mausteen seos; 1 tl. Chile; 60 ml oliiviöljyä; ohut viipaloitu tuoretta inkivääriä suuria valkosipulinkynsiä; pilkottuna 2 rypälettä vihreää sipulia; hienonnettu kaali; 3 rkl. l. soijakastike; hienonnettu koriander; 120 g murskattuja pähkinöitä; hyppysellinen suolaa.
1. Leikkaa pippuri puoliksi pitkin ja irti keskeltä, leikkaa sitten ohut nauhat ja nauhat puoliksi.
2. Leikkaa tofu kuutioita noin 2,5 cm ja laita kulhoon mausteita (curry ja chili).
3. Kuumenna öljy paistinpannuun. Lisää inkivääriä, valkosipulia ja pippuria. Kypsennä korkealla lämmöllä 3 minuuttia sekoittaen jatkuvasti. Lisää punainen kaali ja keitä vielä 3 minuuttia, kunnes se pehmeää. Lisää soijakastike ja keitä korkealla lämmöllä vielä 1 minuutiksi. Lisää ripaus suolaa. Top korianderilla ja pähkinöillä
1 annos: 373 kaloria, 29 g rasvaa (3 g kyllästettyä), 18 g hiilihydraatteja, 14 g proteiinia, 6 g kuitua, 600 mg natriumia (26% päivässä).
Suojaa koskemattomuutta
Mitä tummempi tuote on, sitä korkeampi tuki immuuniteettiin. Sisällytä mustia tinktuureja, marjoja, viikunoita, tummaa suklaata, mereneläviä ruokavaliossa.
1. Varastossa sipulit
Vahvota immuunijärjestelmää - sipuli: sipulia, salottisipulia, porem-valkosipulia. Nämä maustetut tuotteet tarjoavat todella tehokkaan suojan haitallisilta mikroelementeiltä ja jopa estävät syöpäsolujen muodostumisen.
2. Lisää yrtit
Tuoreet ja kuivatut yrtit, kuten kurkuma, inkivääri, rosmariini, timjami ovat antioksidantteja, antibakteerisia ja anti-inflammatorisia ominaisuuksia.
3. Rakkausentsyymit
Yrttien ja mausteiden tehokkuuden maksimoimiseksi tohtori Bellisfield lisää ateriansa tuotteita, kuten miso-, jogurtti- ja hapankaalia, niiden kykyä edistää ruoansulatusta ja ravintoaineiden imeytymistä.
Syö laihtua
"Syö sateenkaari", - ehdottaa lääkäriä ja suosittelee ruokavaliota ja vihanneksia. Kirkkaan oranssi väri osoittaa beeta-karoteenin sisällön ja tumman sinisen ja punaisen (kasvipigmentti).
1. Valitse "hyvät" proteiinit ja karbonaatit
Tuotteet, joilla on alhainen glykeeminen indeksi, kuten bataatit, marjat, munat, kala ja kokonaiset jyvät sekä luonnolliset sokerin korvikkeet - agave-siirappi ja kudotut siemenneste eivät lisää verensokeritasoja, kuten valkoisia perunoita tai kuorittua jauhoa.
2. Löydä vähäkalorisia elintarvikkeita: goji-marja, brokolli, musta pavut, "woody bread" - kinoa. Kinoa - hyvin pieni siemenhedelmä Etelä-Amerikasta, kuuluu pinaattiperheeseen. Kinoa on runsaasti proteiineja, ja energian, kalsiumin, fosforin, raudan, B-vitamiinin, kuitujen ja monimutkaisten hiilihydraattien määrä on parempi kuin ohra, riisi, kaura ja vehnä. Ei sisällä gluteenia. Se on neutraali maku. Elokuvan puhtaan proteiinin lisäksi elimistössä on 8 aminohappoa, hiilihydraatteja, magnesiumia ja kalsiumia, mineraaleja ja rasvoja, rautaa ja joitain vitamiineja. Ravitsemusasiantuntijoita kehotetaan käyttämään sitä ihmisille, joilla on ongelmia ruoansulatuksen, pienten lasten ja raskaana olevien naisten kanssa.
100 grammassa kalvoa sisältää:
Proteiinit .............................. 16,2 g
Rasvat ............................................... 6.9 g
Kalsium ............................... 141 mg
Kalium ...................................... 625 mg
Rauta ............................................. 6,6 mg
Ja se on helppoa:
Huuhtele juoksevan veden alla ja kypsennä 15 minuuttia lisäämällä siihen haluamasi.
Suorita vieroitus.
Aloita puhdistus kehosta voikukka, kaali, parsakaali lehdet.
1. Sekoita hapan hedelmät ja katkera vihreät
Terävän maun, joka antaa happamia hedelmiä ja karvas yrttejä, lisää tarvittavien ruoansulatusentsyymien ja entsyymien määrää.
2. Juo teetä
Hedelmät ja yrtit pestään luonnollisella valkoisella tai vihreällä teel- lä, joka on valmistettu lisättämällä adapto- geenisia aineita, jotka sisältävät basilikaa ja ginsengia (sillä on myös ominaisuuksia, jotka vähentävät väsymystä ja taistelutaakkaa) - ruoansulatusnesteen kosteuttamiseen ja pehmenemiseen sekä ruumiin puhdistamiseen.
Kana karameleiden siemeniä, tomaatti chutney ja vihreää teetä nuudelit
4 annosta
Kuminan, ruohosipulin ja pippurin yhdistelmä antaa ruuan antioksidantteja sisältävän lautasen.
Kana kumina
4 isoa, luutonta ja kanan rintaa, oliiviöljyä, jauhettua kuminaa, pieniä sipulia, sitruunaa, 170 g vihreää teetä, tattarinjauhoja nuudeleita g, koristeltu hienonnettu sipuli.
Tomaatti chutney
0,5 .1 tomaattimehua, 1 iso valkosipulinkynsi (hienonnettu), paprika, leikattu ohuiksi viipaleiksi, viljasta 1 tl. maapähkinä, 1 tl ruokosokeria
1. Keitä suuri astia suolavettä.
2. Laita kana, voita ja kumina isoon kulhoon. Jauhota sipulia suureen makaroniin ja lisää kulhoon. Huuhtele sitruunaa ja lisää sitruunamehua ja rakeita. Lisää ripaus suolaa ja rullaa kananpalat. Kuumenna paistinpannu, keitä keskilämmöllä 5 minuutin ajan molemmin puolin.
3. Sekoita chutney-kastikkeen ainesosat elintarvikeprosessoriin ennen homogeenisen massan muodostamista. Lisää suolaa maun mukaan. Kun lykkäät.
4. Aseta nuudelit kiehuvaan veteen, kypsennä 5 minuuttia ja heitä sitten tiiviiksi ja anna niiden valua kunnolla. Kanaa, kastiketta ja sipulia koristeltu, tarjoillaan nuudeleilla.
1 annos: 465 kaloria, 16 g rasvaa (2,5 g kyllästettyä), 38 g hiilihydraatteja, 42 g proteiinia, 5 g massaa, 600 mg natriumia (26% päivässä).
Herkkä lohi, jossa on kiinalaista kaalia ja vihreitä herneitä
4 annosta
Lohi on erinomainen omega-3-rasvahappojen lähde, joka auttaa säätelemään kolesterolia. On hienoa, jos astia yhdistää kiinalaisen kaalilevyn sisältämät vitamiinit ja kurkuma, jolla on antioksidanttisia ominaisuuksia.
1 tl miso, 1 tl. hienoksi pilkottua tuoretta rosmariinia, 2 suurta valkosipulinkynttä, 4 paksua lohifileetä, kuorta 1 tl. kurkuma, 1 tl. oliiviöljyä, 2 isoa päätä kiinalaista kaalia 200 g vihreitä herneitä, 2 rkl. l. paahdettuja seesaminsiemeniä, suolaa.
1. Sekoita miso, rosmariini ja 1 kipu murskattua valkosipulia. Lisää 2 rkl. l. vettä. Tuloksena saatua tahnaa rasvaa lohen sivu, jossa ei ole ihoa. Maitoa kala kurkumilla, laita rasvattu paistinpannu, kaada 1 rkl. l. öljyä. Sekoita 2 minuuttia, heti viiden minuutin ajan. 260 ° C: ssa lämmitettynä uunissa.
Ole varovainen, ettet ylikuorita astiaa.
2. Tällä kertaa kaataa kaali. Esikuumenna 2 rkl oliiviöljyä paistinpannussa (wok keittämällä kiinalaisia ruokia). Laita kaali ja herne. Kypsennä 2 minuuttia korkealla lämmöllä, sekoittaen jatkuvasti. Lisää 1 murskattua valkosipulin kynsiä ja suolaa. Sekoita jatkuvasti 3-4 minuuttia. Siirrä kalat leivontalaatikosta. Vihannekset asetetaan 4 isoa laattaa, asetetaan kala päälle ja ripottele seesamiin. Tarjoile lautasen kuumana.
1 annos: 568 kaloria, 33 g rasvaa (sisältäen 6 g kyllästettyä), 21 grammaa hiilihydraatteja, 47 g proteiinia, 6 g kuitua, 600 g natriumia (26% päiväannoksesta).
purjo
Tuotteet, jotka täytyy varmasti olla jokaisessa emännässä.
sipuli
Valkosipuli, sipulit (sipulit, purjot, salottisipulit) vahvistavat leukosyyttejä, taistelevat patogeenisillä mikrobeilla ja jopa syöpäsoluilla.
Fermentointituotteet
Kivennäisöljy, miso (fermentaatiolla valmistettu soijapastaa, lisätty keittoihin, maustekastikkeessa käytetty), hapan kaali ja kimchi (kimchi-cabbage) taistelevat infektioita ja tulehduksia vastaan ja täydentävät täydellisesti ruoansulatusmenetelmää, ravintoaineiden imeytymistä ja suoliston kasvua ja ruoansulatuskanavan muodostumista .
hiilihydraatit
Kokonaiset (jalostamattomat) viljat, kuten kina ja kaura, palkokasvit, kuten mustat ja pilkotut pavut, ovat erittäin runsaasti kuituja, mikä auttaa poistamaan kolesterolia kehosta.
Yrtit ja mausteet
Kurkuma, inkivääri, kumina ja rosmariini ovat anti-inflammatorisia ominaisuuksia ja niissä on runsaasti antioksidantteja.
Kirkkaat vihannekset ja hedelmät
Ne liittyvät syövän ja sydän- ja verisuonitautien riskin pienenemiseen. Värikkäitä elintarvikkeita kuten parsakaalia, kaalia, paprikaa, marjoja ja viikunoita on runsaasti vitamiineja A, C, E ja K, ne sisältävät foolihappoa ja antioksidantteja, kuten beetakaroteenia ja antocyyaania (kasvin pigmentti).
proteiineja
Tofu, siipikarjanliha, naudanliha, kala (lohi, silakka, sardiinit), munat - kaikki nämä tuotteet tarjoavat kehon rautaa, antavat energiaa pitkään ja luovat tarvittavan rakennusmateriaalin lihaksille.
Luonnolliset teet
Katekiinit - akaasian hanke - tekevät vihreää ja valkoista teetä. Hyvin vahva keino vähentää sydän- ja verisuonitautien riskiä, syöpä.
rasvat
Oliiviöljy, avokado, pähkinät ja jyvät (erityisesti saksanpähkinät, kasvispensas, kurpitsansiemenet) tarjoavat keholle runsaasti energiaa ja alentavat kolesterolin määrää.