- kaki kermaa - 2 kuppia
- sokeri - 2 kuppia
- munat - 2 kpl
- sooda - 1 tl
- jauhot - 1 kuppi
- suola - 1 hyppysellinen
- leivinjauhe - 1 tl
- jauhettua kanelia - 1 tl
- kirnupiimä - 1 1/2 kupillista
- paksu kerma - 1/4 cup
- hunaja - 1 s. lusikallinen
- sulanut voita - 4 tuotetta. lusikat
- vesi - 1 kuppi (kastike)
- valkoinen sokeri - 1/2 cup (kastike)
- jauhot - 1 Art. lusikka (kastike)
- vaniljanuute - 4 tl kastiketta
1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Ripottele pannulla leivintaa öljyllä ja pudota sivuun. Jotta vanukas, sekoittaa kaki sellua sokerilla suuressa kulhossa. Aseta sivuun. Jos kaki on hieman kovaa, on parempi sekoittaa kookospalmua tehosekoittimessa. 2. Voittaa munat ja sooda pienessä kulhossa. Lisää muna-seos persimonien ja ruosteen seokseen. Sekoita jauhot, suola, leivinjauhe, kaneli suuressa kulhossa. 3. Lisää 1/4 kirnupiimä kavennusten seokseen. 4. Lisää 1/4 jauhotseosta ja sekoita hyvin. Jatka vuorotellen lisäämällä jauhoja ja kirnupiimää 1/4: ksi sekoittaen hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen. 5. Lisää kerma, hunaja, sulatettu voita ja sekoita perusteellisesti kunnes sileä. Kaada taikina valmistettuun muotoon. 6. Paista kastike esilämmityssä uunissa noin 1 tunti. Kun vanukas on valmis, sammuta lämpö ja jätä vanukka uunissa. 7. Valmista kastike 10 minuuttia ennen vanukastevalmisteen päättymistä. Kiehauta vesi pieneen kattilaan. Vatkaa sokeri ja jauhot yhteen, lisää seos kiehuvaan veteen ja ruoskaa viiralla. Keitä kastike viiden minuutin ajan, poista kuumuudesta ja sekoita vanilainuutetta käyttäen. 8. Valmista vanukka tasaisesti ja keitä lämmin uuniin 20 minuuttia.
Tarjoa: 12