Herkullinen salaatti Salaatin salaisuus on ... Sillä ei ole salaisuutta! Vain kunnolla valitut ainesosat maistivat hyvältä yhdessä yhdessä salaatissa. Herkullinen ruoka ja mielenkiintoinen pukeutuminen. Tämä ruokalaji sopii jopa juhlalliseen pöytään, kuten välipalaksi tai illaksi. Yksi amerikkalainen ravintoloitsija sanoi kerran: "Pääruoassa älkää antako reseptiä, vaan mitä löydätte markkinoilla." Muista, kuinka monta kertaa olet korvannut yhden ainesosan toisen kanssa tai kokonaan sulkenut sen reseptistä. Tällöin on aina kaksi syytä: tuote, jota vihaat tai myynnin puuttuminen. Komponenttien korvaamisen vaiheessa on tärkeää ymmärtää, mikä voi korvata ne, jotta ne eivät pilata astiaa. Ja tietenkin tuotteiden laatu. Ota aina huomioon vihannesten, kalan ja lihan tuoreet. Tottele itse lukemaan vanhentumispäivät. Kunnioita kehoasi eivätkä ne myrkytä sitä.
ainesosat:- Lohi suolattu 200 g
- Avokado 1 kpl.
- Salaatti vihreä 1 palkki
- Suola 3 hyppysissä
- Pippuri musta maa 4 taputtaa
- Sitruuna 0,5 kpl.
- Oliiviöljy 4 rkl. l.
- Hunaja 1 rkl. l.
- Sinappi 2 tl.
- Vaihe 1 Valmista tämä salaatti: salaatin lehdet, avokado, kevyesti suolattu tai savustettu punainen kala. Tankkauksessa: hunaja, sinappi, oliiviöljy, sitruunamehu.
- Vaihe 2 Avokado kuorta ja kaada pieniksi kuutioiksi.
- Vaihe 3 Leikkaa kala hienoksi.
- Vaihe 4 Kulhoon yhdistä sitruunamehu, hunaja, sinappi ja oliiviöljy. Suola maistelemaan. Sekoita perusteellisesti viiran kanssa.
- Vaihe 5 Laita salaatin lehdet levyyn ja laita avokado päälle.
- Vaihe 6 Lisää kala ja kaada kastike päälle. Ripottele maustettua mustapippuria ja käytä pöytää.