- Perunat - 1 kilogramma
- Sipulit - 1/2 osaa
- Suolaa - 1/4 tl
- Kasviöljy - 40 millilitraa
- Avokado - 1 kpl
- Limes - 1/2 osaa
- Chilijauhetta - 1/4 tl
Emme vaivaudu puhdistamaan perunoita, joten perunat on pestävä perusteellisesti, hankaa ne harjalla. Sitten kaada perunat kylmällä vedellä ja keitä 10 minuuttia kiehumisen jälkeen (niin, kunnes puolet on valmis). Sitten vesi tyhjennetään. Avokado puhdistaa kuoresta ja luista, leikataan suuriksi paloiksi. Laitoimme sekoittimen paloja avokadoon ja puolet kuorituista polttimoista. Hiomaan homogeenisuutta. Saatavassa seoksessa lisätään puolet kalkin, suolan ja pippurin mehua. Voittaa vielä kerran kunnes homogeenisuus ja kastikkeen haluttu johdonmukaisuus. Keitetyt perunat, kunnes puolet kypsennetyistä leikataan paloiksi kuten kuvassa. Levitämme perunoiden kiilat leivontalaitteeseen, joka peitetään kalvolla. Ripottele öljyllä, suolalla ja ripottele tilliin. Paista 30 minuuttia 180 astetta. Valmisruokata tarjoillaan yhdessä jäähdytetyn avokadokastikkeen kanssa. Bon appetit!
Tarjoa: 3-4