- Riisi - 500 grammaa
- Rice etikka - 50 millilitraa
- Sokeri - 30 grammaa
- Suola - 10 grammaa
- Nori levyt - 5 kpl
- Kurkku - 1 kpl
- Avokado - 1 kpl
- Lohi savustettu - 200 grammaa
- Wasabi, soijakastike, marinoitua inkivääriä - - Maku (arkistointiin)
Rice kiehuu, kunnes keittää, siirretään laaja kulhoon, myös lisätä riisiviinietikkaa. Sekoitetaan hyvin ja asetetaan sivuun. Kurkku (ilman kuorta) ja lohi leikattu ohuiksi ja pitkiksi kappaleiksi. Samankaltaisilla nauhoilla leikattiin kuorituista ja kuorituista avokadoista. Bambu-matolla levitettiin nori-arkki, jonka kautta levitämme riisiä tasaisesti ohutkerroksessa. Aivan keskellä riisiä esiin täyttö - ohut palat lohi, kurkku ja avokado. Maton avulla kääritään rullat. Pyyhimme bambun maton loppuun asti, pari kertaa kierrämme tuloksena olevan makkaraa, niin että nori-lakanat on suljettu. Kehitämme maton ja saamme kauniin makkaran, joka on leikattava samaan kokoon 6 rullaa. Tarjoamme isabi, inkivääri ja soijakastike. Bon appetit! ;)
Tarjoa: 3-4