praliini
Nougat-lautaselle:
- Manteli murskattuja pähkinöitä
- sokeri - 6 rkl. l.
- hunaja -6 tl.
- vesi -150 ml
Persikka kerman:
- Persikat (voidaan käyttää pakastettuna tai purkitettuina) - 3 kpl.
- kerma (33%) - 150 ml
- gelatiini - 15 g
- rommia (tai persikka-viinaa).
Persikkakastiketta varten:
- persikat - 3 kpl.
- rakeistettua sokeria - 3 rkl. l.
- Vesi - 9 rkl. l.
Koristele ruokia:
- Minttu - 6 rupia
- mansikka (voit käyttää jäädytettyjä) - 6 marjoja
- tumma suklaa -100 g
Valmista persikka kerma: herneet jauhaa kunnes muresi. Voi ravistaa. Vesiliuoksessa liuotettu liuotin, ohjeiden mukaan, antaa turpoa, sulaa vesihauteessa. Yhdistä kaikki ainesosat, lisää rommi, sekoita perusteellisesti. Tee putki ruoka-muovista, kaada persikka massan siihen ja aseta se pakastimeen. Anna sen jäädyttää. Päättynyt kerma vapautuu kalvosta, leikataan palasiksi palaavalla veitsiterällä. Valmista nugatine: sokeri, vesi, hunaja ja mantelit sekoita ja panna uuniin, joka kuumennetaan 130 °: een. Keitä kunnes paksu, kaada kuuma massa silikonimatolla 3-4 mm: n kerroksella. Valmis nougatine leikattu kuumaksi veitsiterälle annostelluille paloille. Valmista persikka kastike: Peach mash on sose tila, lisää vettä ja sokeria, kiehua 10 minuuttia. Jäähtyä. Suklaa sulaa vesihauteessa, kaada silikoni matolle, viileä. Kun kuuma veitsiterä, leikkaa tarvittava muoto. Levylle asetetaan nougat-palat, laita persikka kerma päällekkäin. Kerma "silta" laittaa suklaa sisustus, koristele mansikoita ja raikasten minttu.
Sienen kakkujuusto
- Kakkusukut (valmiit) - 200 g
- raejuusto - 300 g
- muna - 3 kpl.
- Voi - 125 g
- sokerijauhe -1 / 2 kuppia
- Vanilliini - veitsen kärjessä
- Mansikka (voi jäädytetty) - 2 kuppia
- sokeri - 2 rkl. l.
Ruoanlaitto:
Mansikat (1,5 kuppia) peitetään sokerilla. Vanilliini liuotetaan pieneen määrään kuumaa vettä. Öljy hieroa sokerijauheella, lisäämällä ruuan ja keltuaisten osia. Voittaa homogeeniseen massaan, lopulta lisäämällä muutama pisara vanilliinia. Aseta kakku kakku levylle, katkaise ympyrät, joiden halkaisija on sama. Sitten keksi laittaa kerros mansikka massa, sitten - kerros juusto massan ja niin kerro kerros kerroksen jälkeen, kunnes kaikki ainesosat loppuvat. Koristele mansikoilla. Ennen tarjoilua laitat juustokakut jääkaappiin 2 tuntia.
Herkullinen leipä oliiveilla
Testiä varten:
- jauhot - 600 g
- Voi - 90 g
- hiiva (tuore) - 15 g
- vesi 230 ml
- suolaa veitsen kärjessä
Täyte:
- aurinkokuivattuja tomaatteja - 100 g
- valkosipuli - 2 neilikkaa
- mustat oliivit - 100 g
- Timjami kuiva - 3 tl.
- maapähkinä maku
- chive-sipuli - pieni nippu
- oliiviöljyä maun mukaan
Ruoanlaitto:
Jauhot hienoksi, valkosipuli, kuivatut tomaatit, ruohosipuli. Valmista hiiva taikina. Kirjoittaminen keksiä. Kiinnitä ja anna mennä uudelleen. Lisää taikinan mausteet ja hienonnetut oliivit, valkosipuli, tomaatit, ruohosipuli. Sekoita perusteellisesti. Lisää oliiviöljy taikina makuun (noin 1 rkl). Sekoitetaan uudelleen. Anna leivälle leivän muoto, laita se leivinpeltiin. Anna seistä ja paista uunissa 200 ° 15 min.
Salaatti "Passion"
- 1 avokado
- 200 g keskikokoista tai suurta katkarapua
- 1 purppura (valkoinen osa)
- tilli vihreät
- 1/2 keltaista paprikaa
- 5 rkl. l. oliiviöljyä
- 1 valkosipulin kynsiä
- 1/2 tl. yrttien seos (edullisesti todistettu)
- suolaa
- maapähkinäpippuria
Ruoanlaitto:
Katkarapuja kiehuvat kiehuvaan veteen suolalla, tilliin, valkosipuliin (1 neilikka) ja puhtaalla. Avokado leikataan kuutiot, purjo - renkaat. Puolet keltaista pippuria leikataan kaistaleiksi. Kaikki laittaa salaattikulhoon. Laastin puntaa pippuri, suola, mausteinen yrtit, lisätä oliiviöljyä ja täytä tämä kastike salaatti.
Curd rintareppu
- 500 g kermajuustoa
- 300 g margariinia
- 700 g jauhoja
- 1/2 tl. sooda (sammutettu etikka)
- 100 g sokeria
Ruoanlaitto:
Jauhelihaa jauhe margariinilla, lisää sooda. Kaada jauho ja paikka kunnes sileä. Anna testin olla 30 minuuttia. Sitten rullaa taikina 5 mm: n paksuiseksi kerrokseksi ja leikkaa kuoret muotilla. Top ripottele sokeria. Paista esikuumennettu 180 ° uuniin 12-15 minuuttia.