Valmistusaika: 45 minuuttia.
Tarjoa : 4
1 annos: 151,2 kcal. proteiinit - 4,7 g, rasvat - 0,5 g, hiilihydraatit - 31,9 grammaa
Voit parantaa makua samaan aikaan kuin kurkut sitruunassa voit lisätä lasin kurkkua peitattua juustoraastin läpi.
tuotteet:
- 4 pientä suolakurkkua
- 4 pientä perunaa
- 1 porkkanaa
- 50 g juuriselleriä
- 1 porsaan vartta
- 0,5 kuppia riisiä
- 2 laakerinlehteä
- tilliä ja persiljaa
- suolaa, pippuria maistelemaan
- Keitä 1,5 litraa vettä, lisää suolaa maun mukaan. Perunat, porkkanat ja selleri-juuret on puhdistettava, leikattava keskikokoisiin kuutiin ja pantava pannulle kiehuvalla vedellä. Ruoanlaitto 7 min.
- Huuhtele purkit varovasti. Leikkaa vihreä osa pieniksi neliöiksi, valkoinen osa ohutrenkailla. Lisää keittoon ja keitä 3 minuuttia.
- Kurkut kuorintaan, leikkaamiseen ja maustekasteluun. Tuo keitto kiehuvaksi, vähennä lämpöä ja keitä 10 minuuttia. Poista lämpöä, lisää silputtuja vihanneksia, mausta suolalla ja pippurilla. Peitä ja anna seistä 7 minuuttia.