- kasviöljyä - 3/4 cupia
- täysjyväjauhoja - 1 1/2 kupillista
- jauhot - 1 1/2 kupillista
- leivinjauhetta - 2 tl
- mauste kurpitsaa varten - 1 Art. lusikallinen
- sooda - 1/2 teelusikallista
- Pumpkin puree - 2 kupillista
- vähärasvainen jogurtti - 1 kuppi
- munat - 3 kpl
- sokeri - 1 kuppi
- saksanpähkinät - 1 1/2 kupillista
Kuumenna uuni 170 asteeseen. Voitele muffinssien öljy, varattu. Pienessä kulhossa sekoitetaan jauhot, leivinjauhe, mauste kurpitsaa ja sooda, varattu. Suuri kulho, voita voita, kurpitsan sose, jogurtti, munat ja 1 lasi sokeria. Lisää 1 lasia saksanpähkinöitä ja jauhotyhdistelmä. Sekoita hyvin. Jaa taikina tasaisesti ja lusikka muffinimuotteihin, ripottele jäljellä olevat saksanpähkinät ja sokeri päälle. Paista 35-40 minuuttia. Anna jäähtyä 5 minuuttia muodossa ja palata.
Tarjoa: 12